超好吃的茄汁鱼

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吴限麻麻
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无限粑粑经无数次的研究，做出了超级无敌好吃的茄汁鱼，只要吃过的人都停不下来！

茄汁鱼的用料

鲅鱼 500g 番茄酱 60g
葱 适量 姜 适量
蒜 适量 花椒 适量
大料 适量 香叶 适量
酱酒 适量 料酒 适量
醋 适量 冰糖 适量
盐 适量

茄汁鱼的做法

超好吃的茄汁鱼的做法图解1

步骤1

鲅鱼去头去尾去鳍，清洗干净，把鱼肚子里的黑膜都清洗掉！不然会腥！
超好吃的茄汁鱼的做法图解2

步骤2

准备材料：盐 冰糖 花椒 大料 番茄酱 酱酒 醋 料酒 葱 姜 蒜！
超好吃的茄汁鱼的做法图解3

步骤3

热锅凉油，煎鱼，煎至两面金黄！
超好吃的茄汁鱼的做法图解4

步骤4

煎好后移至高压锅内！等待调汁！
超好吃的茄汁鱼的做法图解5

步骤5

用煎鱼剩下的油，煸炒葱姜蒜，花椒大料香叶！！
超好吃的茄汁鱼的做法图解6

步骤6

煸出味道后，放番茄酱！想吃口味浓一些的可以多放番茄酱！根据自己口味定哦！
超好吃的茄汁鱼的做法图解7

步骤7

把调好的料酒醋料酒汁放进去！搅拌并放好水！！水量没过鱼即可！
超好吃的茄汁鱼的做法图解8

步骤8

然后把调好的汤汁放进高压锅！盖好，上汽40-60分钟！即可
超好吃的茄汁鱼的做法图解9

步骤9

完成！超级美味！无敌好吃！喜欢的可以试试哦！特别适合爱吃鱼的小朋友哦！

茄汁鱼的烹饪技巧

鱼内黑膜一定要去掉！鱼一定要煎，谢谢鱼没有腥味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-11

©本菜谱的做法由 吴限麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 热菜 锅具 茄汁味 炒锅 家常菜

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