史上最好吃家常茄汁鱼块

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夏天的番茄真的太好吃了，酸酸的，口感沙沙的。用这样的番茄做鱼吃，酸甜开胃，好吃到爆。

史上最好吃家常茄汁鱼块的用料

草鱼 1条 生姜 1块
大蒜 1瓣 葱 2根
番茄 1个 食盐 适量
生抽 2勺 料酒 半勺
面粉 半碗 番茄酱 2勺
白糖 1勺 蚝油 1勺

史上最好吃家常茄汁鱼块的做法

史上最好吃家常茄汁鱼块的做法图解1

步骤1

准备一条两斤的草鱼洗干净
史上最好吃家常茄汁鱼块的做法图解2

步骤2

剁成块状之后用葱，姜，食盐，料酒腌制二十分钟
史上最好吃家常茄汁鱼块的做法图解3

步骤3

腌制时间到后均匀裹上面粉
史上最好吃家常茄汁鱼块的做法图解4

步骤4

油温八成热下鱼块一个一个炸
史上最好吃家常茄汁鱼块的做法图解5

步骤5

炸出来后控油放着
史上最好吃家常茄汁鱼块的做法图解6

步骤6

留少许底油暴香姜蒜末，番茄，番茄酱，生抽，蚝油，白糖，再加入半碗水。
史上最好吃家常茄汁鱼块的做法图解7

步骤7

稍微烧制一下后倒入鱼块，小火慢炖5分钟，至鱼块完全入味后，大火收汁即可出锅。
史上最好吃家常茄汁鱼块的做法图解8

步骤8

撒上香葱点缀，美味的茄汁鱼块就出锅啦。

史上最好吃家常茄汁鱼块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-10

©本菜谱的做法由 闫妈妈家常菜 编写，未经授权不得转载

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