千张炒肉丝

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落单食光
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其实我更习惯叫它千张，不过在北方这边大家都是叫豆皮。

千张炒肉丝的用料

豆腐皮 1张 后腿肉 一块
胡萝卜 一根 大蒜 半头
生姜 一块 生抽 10g
蚝油 10g 淀粉 半勺
砂糖 一小勺 盐 2g

千张炒肉丝的做法

#晒出你的团圆大餐#千张炒肉丝的做法图解1

步骤1

准备好主要食材
#晒出你的团圆大餐#千张炒肉丝的做法图解2

步骤2

大蒜切片，剩下的切丝。
#晒出你的团圆大餐#千张炒肉丝的做法图解3

步骤3

肉丝里面加生病。蚝油，糖，淀粉，姜丝，搅拌均匀。
#晒出你的团圆大餐#千张炒肉丝的做法图解4

步骤4

豆腐皮，下水焯两三分钟。捞出备用。
#晒出你的团圆大餐#千张炒肉丝的做法图解5

步骤5

热锅凉油，倒入肉丝翻炒。
#晒出你的团圆大餐#千张炒肉丝的做法图解6

步骤6

肉丝变色后。加入胡萝卜丝，翻炒3，4分钟。
#晒出你的团圆大餐#千张炒肉丝的做法图解7

步骤7

放入豆腐皮翻炒均匀。
#晒出你的团圆大餐#千张炒肉丝的做法图解8

步骤8

加入食盐调味，即可。
#晒出你的团圆大餐#千张炒肉丝的做法图解9

步骤9

出锅。
#晒出你的团圆大餐#千张炒肉丝的做法图解10

步骤10

超级好吃。我家小宝最爱。
#晒出你的团圆大餐#千张炒肉丝的做法图解11

步骤11

吃吗？绿色的是豆角。

千张炒肉丝的烹饪技巧

豆腐皮也可以不焯水。不过炒的时候，可能就需要加水。 绿色是半根豆角切丝了，冰箱里翻出来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-11

©本菜谱的做法由 落单食光 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 焯 炒 香 咸

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