好吃的日式红豆饼

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红豆饼的用料

高粉 200克 蛋奶水混合 60克
汤种 80克 糖 50克
盐 2克 酵母 4克
老面 50克 黄油 10克
汤种用面粉 15克 水 75克
红豆馅 320克 白芝麻 适量

红豆饼的做法

好吃的日式红豆饼的做法图解1

步骤1

红豆可以用干红豆发泡煮熟后加糖自己炒馅，觉得麻烦也可以买做好的红豆馅
好吃的日式红豆饼的做法图解2

步骤2

汤种提前做好晾凉{面粉和水搅匀，加热搅拌至变粘稠关火}。
好吃的日式红豆饼的做法图解3

步骤3

将汤种和主面中除了黄油和盐全部放入面包机中，揉成光滑的面团后再放入盐和黄油揉至完全，一发至两倍大，取出面团排气。
好吃的日式红豆饼的做法图解4

步骤4

将面团分成八个等份的面团揉匀后盖上保鲜膜醒十五分钟。
好吃的日式红豆饼的做法图解5

步骤5

取一个面团包入豆沙馅收口，抓住收口处
好吃的日式红豆饼的做法图解6

步骤6

在表面粘上一些白芝麻。
好吃的日式红豆饼的做法图解7

步骤7

收口朝下放入烤箱中按压成圆饼。依次完成其它面团。 放入烤箱二发至两倍大。
好吃的日式红豆饼的做法图解8

步骤8

在面包上面再放一个不粘烤盘，放入烤箱中层，如果没有不粘烤箱可以加盖一个锡纸放一个普通烤盘。烤箱175度预热，放入中层烤25分钟即可。
好吃的日式红豆饼的做法图解9

步骤9

好吃
好吃的日式红豆饼的做法图解10

步骤10

美味。

红豆饼的烹饪技巧

小贴士： 1有老面可以放一块，增加风味，没有也可以不放。 2烤的时候上面最好放一个烤盘学厨不粘的即可。这样烤出的饼上面会比较平整。 3一盘烤不下可以分两次烤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-11

©本菜谱的做法由 龙卷风中的汗猫 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 饼 主食 小吃 煎锅

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