南瓜芝麻球

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南瓜芝麻球的用料

生南瓜去皮 140克 糯米粉 200克
糖粉 40克 芝麻 适量
油 适量 水 40克

南瓜芝麻球的做法

南瓜芝麻球的做法图解1

步骤1

南瓜切薄片蒸熟，切薄一点，熟得快。
南瓜芝麻球的做法图解2

步骤2

蒸好的南瓜，用勺子捣成南瓜泥。
南瓜芝麻球的做法图解3

步骤3

糯米粉，南瓜泥，糖粉和水均匀搅拌在一起成团。（我是刚好有200克左右的面粉，是一边揉面一边计算的水的用量，如果蒸的时候南瓜有水或南瓜嫩，适当减少水的用量）最后如图能成团但不粘手即可。
南瓜芝麻球的做法图解4

步骤4

搓成20克一个的圆球。
南瓜芝麻球的做法图解5

步骤5

准备白芝麻。
南瓜芝麻球的做法图解6

步骤6

准备半碗冷水。
南瓜芝麻球的做法图解7

步骤7

把搓好的圆球先放在冷水里表面蘸上水。
南瓜芝麻球的做法图解8

步骤8

再均匀裹上芝麻。
南瓜芝麻球的做法图解9

步骤9

锅内多放些油，小火炸至表面金黄，或者是看到有个别开裂了，就可以关火了。此步骤一定要小火。
南瓜芝麻球的做法图解10

步骤10

炸好了就先吃了，没顾上拍照，所以照片没有刚炸好时那么圆鼓鼓的，家里如果有豆沙，也可以裹豆沙馅在里面。

南瓜芝麻球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-11

©本菜谱的做法由 牛儿妈咪爱做饭 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 炸 甜品 炸锅

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