梭子蟹豆腐煲

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梭子蟹肥美上市，打算葱姜炒炒，买了豆腐，就烧汤吧……

梭子蟹豆腐煲的用料

梭子蟹 2只 嫩豆腐 一盒300克
葱 2根 姜 1小块
盐 1小勺 油 20克
胡椒粉 少许

梭子蟹豆腐煲的做法

步骤1

鲜活梭子蟹让摊位阿姨帮忙去腮，再洗干净，蟹黄蟹膏当心洗掉。

步骤2

葱姜蒜煸香，加入梭子蟹，喷料酒，略翻，蟹变红后加入适量开水，不要太多，盖锅盖焖煮三分钟。

步骤3

加入豆腐，煮开再煮三分钟。

步骤4

加盐、白胡椒调味。汤白味鲜色美！

梭子蟹豆腐煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-11

©本菜谱的做法由 EMANDRON 编写，未经授权不得转载

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