小米核桃酥

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中秋佳节，给家人或者亲朋好友做上一些核桃酥、月饼，增添一份温暖气息，自家做的小食，总是有心意在里头！

小米核桃酥的用料

黄油（或者猪油） 120g 糖粉 80g
蛋黄 2个 新良小米蛋糕粉 170g
小苏打粉 3g 泡打粉 3g
熟核桃碎 35g 芝麻 少量

小米核桃酥的做法

小米核桃酥#晒出你的团圆大餐#的做法图解1

步骤1

软化黄油（或者猪油）加入糖粉，搅打至顺滑。
小米核桃酥#晒出你的团圆大餐#的做法图解2

步骤2

放入2个蛋黄。
小米核桃酥#晒出你的团圆大餐#的做法图解3

步骤3

继续搅打至蛋黄吸收，黄油成羽毛状，体积蓬松变大。
小米核桃酥#晒出你的团圆大餐#的做法图解4

步骤4

加入小苏打和泡打粉。
小米核桃酥#晒出你的团圆大餐#的做法图解5

步骤5

分两次加入新良小米蛋糕粉，翻拌至无干粉状。
小米核桃酥#晒出你的团圆大餐#的做法图解6

步骤6

加入核桃碎，拌匀。
小米核桃酥#晒出你的团圆大餐#的做法图解7

步骤7

用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷藏20分钟。
小米核桃酥#晒出你的团圆大餐#的做法图解8

步骤8

分成20g左右的面团，搓圆，中间戳个小洞，撒上一些芝麻。（面团间隔距离要大些，烤制过程中，核桃酥会面积变大，间隔小会影响美观）。
小米核桃酥#晒出你的团圆大餐#的做法图解9

步骤9

放入烤箱中层，150度烤30-35分钟。
小米核桃酥#晒出你的团圆大餐#的做法图解10

步骤10

烤好后小米核桃酥，香酥可口，杂粮口味更健康！
小米核桃酥#晒出你的团圆大餐#的做法图解11

步骤11

小米核桃酥

小米核桃酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-11

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 椒盐味 下午茶 烤 烘焙

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