全麦丝瓜鸡蛋柳叶包

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全麦面粉是由全粒小麦经过磨粉，保有与原来整粒小麦相同比例之胚乳、麸皮及胚芽等成分制成的产品，全麦面粉营养丰富，是天然健康的营养食品。口感较一般面粉粗糙，麦香味更浓郁。小麦是人们经常食用的主食之一，营养价值比较高，特别是小麦中含有丰富的植物蛋白，这对于糖尿病病友来说是非常重要的，它能够有效地降低血糖、尿糖，防治糖尿病及并发症的发生。 丝瓜里面富含蛋白质，多种维生素，维生素C，维生素B1，纤维素以及矿物质，可以增强免疫力，促进改善便秘，另外丝瓜有一定的美白作用，还有一定的抗癌，防癌，强心的作用，糖尿病患者吃丝瓜也是很好的。

全麦丝瓜鸡蛋柳叶包的用料

全麦面粉 300克 丝瓜 2根
酵母 3克 虾皮 1小把
鸡蛋 2个 黑木耳（干） 8克
油条 1根 五香粉 1克
盐 适量 蚝油 1勺

全麦丝瓜鸡蛋柳叶包的做法

全麦丝瓜鸡蛋柳叶包的做法图解1

步骤1

先来和面，面粉里加入酵母慢慢倒入清水用筷子搅成絮状，水不要一次加入，要慢慢加
全麦丝瓜鸡蛋柳叶包的做法图解2

步骤2

然后活成不软不硬的面团，加盖醒发40分钟至两倍大
全麦丝瓜鸡蛋柳叶包的做法图解3

步骤3

木耳用温水充分泡发然后切成碎末
全麦丝瓜鸡蛋柳叶包的做法图解4

步骤4

丝瓜去皮切成细碎
全麦丝瓜鸡蛋柳叶包的做法图解5

步骤5

加少许盐拌匀杀水，然后用纱布稍微挤一下水
全麦丝瓜鸡蛋柳叶包的做法图解6

步骤6

油条切成小丁，做素馅时加一点油条可以吸蔬菜的汤汁
全麦丝瓜鸡蛋柳叶包的做法图解7

步骤7

鸡蛋打散倒入热油中炒成蛋碎，虾皮洗干净沥水倒入打碎中备用
全麦丝瓜鸡蛋柳叶包的做法图解8

步骤8

所有食材放在一起加入五香粉、蚝油、香油拌匀成馅，鸡蛋里、虾皮里都有盐分，馅里只加一点蚝油就行
全麦丝瓜鸡蛋柳叶包的做法图解9

步骤9

发好的面，撕开面团可以看到密集的蜂窝就是发酵好了
全麦丝瓜鸡蛋柳叶包的做法图解10

步骤10

面团取出排气揉匀切成等大的剂子
全麦丝瓜鸡蛋柳叶包的做法图解11

步骤11

擀成中间厚四周薄的圆片
全麦丝瓜鸡蛋柳叶包的做法图解12

步骤12

中间放入适量的馅
全麦丝瓜鸡蛋柳叶包的做法图解13

步骤13

用中指把面皮按向馅料方向，用手捏挤，然后用大姆指和食指托起两旁的面皮，只其形成W形
全麦丝瓜鸡蛋柳叶包的做法图解14

步骤14

然后，大姆指和食指向前左边一下捏褶，右边一下捏褶，来回捏动即可成为柳叶形
全麦丝瓜鸡蛋柳叶包的做法图解15

步骤15

升降火锅提篮四壁刷油放入包子二次醒发15分钟
全麦丝瓜鸡蛋柳叶包的做法图解16

步骤16

万幕升降火锅底部加水，上升提篮，选择火锅程序大火蒸15分钟即可，蒸好的包子不要马上打开锅盖，3分钟后再打开即可。

全麦丝瓜鸡蛋柳叶包的烹饪技巧

1、蒸好的包子不要马上取出，以免蹋皮。 2、丝瓜不要挤得太干，有些湿润更好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-13

©本菜谱的做法由 孩妈美食 编写，未经授权不得转载

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