黑全麦茴香素馅柳叶包

精品
10.5万 浏览 1226 收藏
收藏
JoJoFan
JoJoFan JoJoFan
＋ 关注

蔬菜+粗粮，还有比这更健康低脂的组合吗？再用上新良黑全麦自发粉，轻松get。再也不用操心我的酵母还活不活了，加点水揉一揉，面团自己就会长成一个小胖子。发酵的时候正好调个自己喜欢的馅儿，茴香你吃过吗？好像只有北方才有，趁市场有就赶紧买一把解馋咯。买不到就换成其它青菜也一样好吃。
参与活动: #免费申领｜100份新良黑全麦自发粉#

柳叶包的用料

包子皮食材 新良黑全麦自发粉 120g
糖 2g 温水 65g
包子馅食材 茴香 100克
粉条 一小把 盐 2.5g
生抽 2勺 香油 1勺
色拉油 2勺

柳叶包的做法

黑全麦茴香素馅柳叶包的做法图解1

步骤1

称量好面粉，清水和糖
黑全麦茴香素馅柳叶包的做法图解2

步骤2

把糖加进去，一边倒水一边用筷子把面粉搅拌成絮状
黑全麦茴香素馅柳叶包的做法图解3

步骤3

然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜进行发酵，天气冷时可以进烤箱用发酵功能大约发酵四十分钟，面团长大1.5倍，内部出现蜂窝状组织即可
黑全麦茴香素馅柳叶包的做法图解4

步骤4

发酵期间准备调馅，茴香洗净沥干水份切成末，粉条开水里泡软或者煮个开锅后沥干水份切成小段，加入生抽食盐香油色拉油拌匀即可，茴香水分不大所以省掉了蔬菜挤水的步骤
黑全麦茴香素馅柳叶包的做法图解5

步骤5

发酵好的面团分成六个小剂子
黑全麦茴香素馅柳叶包的做法图解6

步骤6

取一个小剂子擀成边缘薄中间挖个的面皮
黑全麦茴香素馅柳叶包的做法图解7

步骤7

放一勺馅料
黑全麦茴香素馅柳叶包的做法图解8

步骤8

从一端开始捏一个小角
黑全麦茴香素馅柳叶包的做法图解9

步骤9

两边依次推起一个小褶捏紧
黑全麦茴香素馅柳叶包的做法图解10

步骤10

捏到另一端收口，一个漂亮的柳叶包就完成了
黑全麦茴香素馅柳叶包的做法图解11

步骤11

包好的柳叶包放进蒸屉里进行二发，约十来分钟，小包子变得轻盈圆润，体型略微长大一些即可开火，上汽后蒸12分钟左右即可关火，焖三分钟后开盖出锅，注意锅盖上的汽水不要滴在柳叶包上
黑全麦茴香素馅柳叶包的做法图解12

步骤12

薄皮大馅肚儿圆的柳叶包就做好啦！

柳叶包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-15

©本菜谱的做法由 JoJoFan 编写，未经授权不得转载

柳叶包的其他做法更多

上传我做的这道菜

柳叶包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 黑全麦茴香素馅柳叶包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 黑全麦茴香素馅柳叶包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活