三鲜馅馄饨

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三鲜馅馄饨的用料

鲜虾仁 20粒 虾米 少量
馄饨皮 50个 盐 适量
鸡精 少量 生姜 适量
韭菜 一小把 鸡蛋 两个
香菜 一根 辣椒油 少许
榨菜 少许

三鲜馅馄饨的做法

三鲜馅馄饨的做法图解1

步骤1

混沌皮料是买的成品，只需要准备馅料即可。将韭菜洗净切碎，姜切碎末，虾仁切粒，海米用清水泡一下，捞出，去水备用。鸡蛋打散放入加热的油锅用筷子搅碎。
三鲜馅馄饨的做法图解2

步骤2

倒入虾仁和海米。
三鲜馅馄饨的做法图解3

步骤3

倒入切碎的韭菜，加入少许的油，盐，姜末，和鸡精，也可以少加点香油，当然这个根据个人口味来调。搅拌均匀，切忌过分搅拌，以免韭菜出水。
三鲜馅馄饨的做法图解4

步骤4

用买好的馄饨皮包馅料，两边可以用清水粘上面皮。
三鲜馅馄饨的做法图解5

步骤5

清水煮开。
三鲜馅馄饨的做法图解6

步骤6

下入包好的馄饨，用勺子背面顺时针搅动一下沉底的馄饨，盖上锅盖。
三鲜馅馄饨的做法图解7

步骤7

待水开馄饨浮起时，加入少许的盐和胡椒粉。
三鲜馅馄饨的做法图解8

步骤8

捞出加少许的香菜，榨菜，辣椒油，也可以加陈醋，当然根据自己的口味来了。
三鲜馅馄饨的做法图解9

步骤9

成品图。

三鲜馅馄饨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-14

©本菜谱的做法由 优妈小厨 编写，未经授权不得转载

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