南瓜馅冰皮月饼

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大海微澜
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用南瓜做月饼馅不但颜色漂亮，而且无需另加糖，口感香甜软糯，不油腻，老少皆宜，尤其适合高血糖人群。今天就是中秋了，这款月饼特别适合现做现吃，做法简单，没有难度，看一遍就会。

南瓜馅冰皮月饼的用料

冰皮月饼预拌粉 200g 85度以上开水 200g
南瓜馅 适量

南瓜馅冰皮月饼的做法

南瓜馅冰皮月饼#晒出你的团圆大餐#的做法图解1

步骤1

准备食材，冰皮月饼预拌粉200g；做好的南瓜馅适量。
南瓜馅冰皮月饼#晒出你的团圆大餐#的做法图解2

步骤2

取200g冰皮月饼预拌粉放入盆中，取85度以上的开水200g，将水倒入预拌粉中切拌成面团晾凉。
南瓜馅冰皮月饼#晒出你的团圆大餐#的做法图解3

步骤3

戴上一次性手套，揉成面团。
南瓜馅冰皮月饼#晒出你的团圆大餐#的做法图解4

步骤4

均匀的分成20g一个小面剂子。
南瓜馅冰皮月饼#晒出你的团圆大餐#的做法图解5

步骤5

取一个面团压扁慢慢用手推薄，也可以用擀面杖擀薄，包入备好的南瓜馅，虎口慢慢向上推移，使面皮均匀的包裹住馅料，收口搓圆，不能有缝隙，将包好的月饼放入模具挤压成型。
南瓜馅冰皮月饼#晒出你的团圆大餐#的做法图解6

步骤6

挤压成型的月饼，直接就可以端上餐桌了，可谓是最简单的月饼，如果不易脱模，可薄薄的刷层熟油或香油，模具图案随自己喜欢更换。
南瓜馅冰皮月饼#晒出你的团圆大餐#的做法图解7

步骤7

装盘。这月饼口感好，不油腻，营养又美味。

南瓜馅冰皮月饼的烹饪技巧

如果没有冰皮月饼预拌粉，可以选择糯米粉、粘米粉、澄粉、色拉油、白糖、纯牛奶等搭配调制后需要上屉蒸熟再用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-14

©本菜谱的做法由 大海微澜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常味 一家三口 一人食 香 烤箱

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