6寸KITTY蒸蛋糕

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炎炎夏日，实在不想开烤箱烤蛋糕，蒸蛋糕也是一个不错的选择，没烤箱的小伙伴可以试试看。

蒸蛋糕的用料

鸡蛋 3个 低筋面粉 110克
细砂糖 85克 玉米油 20克
水 60克 巧克力 少许
红色素 2滴

蒸蛋糕的做法

6寸KITTY蒸蛋糕的做法图解1

步骤1

玉米油加水，搅打乳化，倒入蛋糕糊，拌匀。
6寸KITTY蒸蛋糕的做法图解2

步骤2

低筋面粉过筛2遍。
6寸KITTY蒸蛋糕的做法图解3

步骤3

鸡蛋加细砂糖，隔热水高速打发。
6寸KITTY蒸蛋糕的做法图解4

步骤4

打发成功。
6寸KITTY蒸蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋液里放入低筋面粉，拌匀。
6寸KITTY蒸蛋糕的做法图解6

步骤6

淋入乳化的玉米油。
6寸KITTY蒸蛋糕的做法图解7

步骤7

拌匀。
6寸KITTY蒸蛋糕的做法图解8

步骤8

色素加少许蛋糕糊，拌匀，填入学厨KITTY硅胶模具的蝴蝶结位置，蒸三分钟左右至凝固。
6寸KITTY蒸蛋糕的做法图解9

步骤9

倒入所有的蛋糕糊。
6寸KITTY蒸蛋糕的做法图解10

步骤10

蒸锅水开后放入，大火蒸50分钟。
6寸KITTY蒸蛋糕的做法图解11

步骤11

关火后焖5分钟再取出。
6寸KITTY蒸蛋糕的做法图解12

步骤12

脱模，用巧克力填充眼睛和胡须，萌萌哒蛋糕就做好了。

蒸蛋糕的烹饪技巧

因为蒸的时间比较长，所以蒸锅里的水一定要一次加足，千万不能中途开盖加水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-14

©本菜谱的做法由 tgcyy 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸箱 一家三口 下午茶 香 甜

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