红枣燕麦蛋挞

1.8万 浏览 125 收藏
收藏
诺妈同学
诺妈同学
＋ 关注


宝宝爱吃蛋挞，于是我就挖空心思尝试把各种果蔬营养、健脾养胃的食材加入到蛋挞里。 红枣燕麦挞皮占了大部分的蛋挞体积，且吃起来脆酥香，别有一番风味。对宝宝的肠胃也是大有裨益。

红枣燕麦蛋挞的用料

燕麦 120g 黄油 20g
红枣 8-10颗 牛奶（挞皮用） 100g
牛奶（挞水用） 80g 淡奶油 100g
白糖 20g 低筋面粉 10g
鸡蛋 2个

红枣燕麦蛋挞的做法

红枣燕麦蛋挞的做法图解1

步骤1

准备食材，牛奶我用的早上给宝宝冲的但宝宝没喝的。 麦片我家只有生的，有即食的麦片，挞皮就不用烤很久。
红枣燕麦蛋挞的做法图解2

步骤2

黄油放入燕麦中，可放一旁静置等黄油融一些，这个时候去准备其他食材。
红枣燕麦蛋挞的做法图解3

步骤3

红枣去核，倒入牛奶，用果汁机打成液态。
红枣燕麦蛋挞的做法图解4

步骤4

将打好的红枣牛奶倒入燕麦容器中，搅拌均匀。
红枣燕麦蛋挞的做法图解5

步骤5

舀一勺搅拌好的红枣牛奶燕麦放入蛋挞托，用勺子旋转压出模具的形状。
红枣燕麦蛋挞的做法图解6

步骤6

挞皮180度烤10分钟（因为我家的麦片是生的，所以多烤会儿，如果是熟麦片，烤几分钟定下型即可）
红枣燕麦蛋挞的做法图解7

步骤7

淡奶油、牛奶、白糖放入小锅中，小火慢煮，不停搅拌，直至白糖融化。
红枣燕麦蛋挞的做法图解8

步骤8

冷却后筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒。
红枣燕麦蛋挞的做法图解9

步骤9

放入鸡蛋（我用的全蛋，很多只用蛋黄，个人感觉只放蛋黄效果好些，当然，我是为了不浪费食材所以全放进去了）搅拌均匀，呈淡黄色。
红枣燕麦蛋挞的做法图解10

步骤10

将搅拌好的蛋液过筛，这样蛋挞会更细腻。
红枣燕麦蛋挞的做法图解11

步骤11

将蛋液倒入到挞皮中，倒7-8分满即可。
红枣燕麦蛋挞的做法图解12

步骤12

烤箱预热到200度，上下火放中层烤25分钟（用自家烤箱的具体温度根据具体情况调节），外皮酥脆养胃，内心香软细滑，并且飘着诱人的枣奶香的红枣燕麦蛋挞就做好了！

红枣燕麦蛋挞的烹饪技巧

1.喜甜不怕胖可多在蛋液里加糖。 2.压燕麦挞皮需要些功夫，要耐心。 3.个人感觉不加面粉也可以，很多人加炼乳也挺好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-16

©本菜谱的做法由 诺妈同学 编写，未经授权不得转载
分类： 电器 甜品 甜 烤箱 烘焙

红枣燕麦蛋挞的其他做法更多

上传我做的这道菜

红枣燕麦蛋挞的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红枣燕麦蛋挞

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 红枣燕麦蛋挞的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活