菠菜红豆肉松麻薯软欧面包

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清风徐来XQ
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美味软欧，面团加了菠菜粉，嫩嫩的颜色，加上美味的麻薯红豆肉松内馅，好吃得不可思议。
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菠菜红豆肉松麻薯软欧面包的用料

面团材料 高筋面粉 250g
菠菜粉 10g 糖 15g
黄油 25g 鸡蛋 1个
水 130g 盐 1/2小勺
酵母 1小勺 麻薯面团
糯米粉 80g 玉米淀粉 20g
黄油 15g 糖 40g
牛奶 170g 内馅
红豆沙 适量 肉松 适量
沙拉酱 适量

菠菜红豆肉松麻薯软欧面包的做法

#晒出你的团圆大餐#菠菜红豆肉松麻薯软欧面包的做法图解1

步骤1

提前准备并秤量好麻薯所需要用到的原料。
#晒出你的团圆大餐#菠菜红豆肉松麻薯软欧面包的做法图解2

步骤2

将糯米粉、玉米淀粉、糖和牛奶混合。
#晒出你的团圆大餐#菠菜红豆肉松麻薯软欧面包的做法图解3

步骤3

搅拌均匀，放入蒸锅蒸制20分钟左右。
#晒出你的团圆大餐#菠菜红豆肉松麻薯软欧面包的做法图解4

步骤4

取出趁热加入黄油，待不烫手时戴手套将其揉匀。然后盖好保鲜膜放置一旁冷透备用。
#晒出你的团圆大餐#菠菜红豆肉松麻薯软欧面包的做法图解5

步骤5

除黄油外的面团材料放入面包机桶内，混合均匀，揉至面筋形成有粗膜状态，再加入黄油，直至揉到扩展阶段。
#晒出你的团圆大餐#菠菜红豆肉松麻薯软欧面包的做法图解6

步骤6

取出滚圆，面团整理好放入盆中，盖保鲜膜进行基础发酵，至2-2.5倍大左右。
#晒出你的团圆大餐#菠菜红豆肉松麻薯软欧面包的做法图解7

步骤7

面团发酵好后，取出按压排气，将面团分割成3等份。滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟左右。
#晒出你的团圆大餐#菠菜红豆肉松麻薯软欧面包的做法图解8

步骤8

松弛好的面团擀成圆形。
#晒出你的团圆大餐#菠菜红豆肉松麻薯软欧面包的做法图解9

步骤9

麻薯取三分之一，整理好铺在擀开的面团上，比波菜面团小一圈。
#晒出你的团圆大餐#菠菜红豆肉松麻薯软欧面包的做法图解10

步骤10

铺上自制红豆馅。
#晒出你的团圆大餐#菠菜红豆肉松麻薯软欧面包的做法图解11

步骤11

再撒上肉松。
#晒出你的团圆大餐#菠菜红豆肉松麻薯软欧面包的做法图解12

步骤12

挤上适量沙拉酱。
#晒出你的团圆大餐#菠菜红豆肉松麻薯软欧面包的做法图解13

步骤13

捏成三角紧，捏紧收口，放入烤盘。
#晒出你的团圆大餐#菠菜红豆肉松麻薯软欧面包的做法图解14

步骤14

放在温暖处湿润处进行最终发酵，我是放在烤箱里，烤箱底部放碗温水进行发酵的。
#晒出你的团圆大餐#菠菜红豆肉松麻薯软欧面包的做法图解15

步骤15

发酵至2倍大取出。
#晒出你的团圆大餐#菠菜红豆肉松麻薯软欧面包的做法图解16

步骤16

表面筛高粉，用快刀割出喜欢的形状。
#晒出你的团圆大餐#菠菜红豆肉松麻薯软欧面包的做法图解17

步骤17

放入预热好的烤箱中层，上下管175度，烘烤20分钟左右。千万不要烤过了，要不，就出不来就嫩嫩的颜色啦。
#晒出你的团圆大餐#菠菜红豆肉松麻薯软欧面包的做法图解18

步骤18

成品图
#晒出你的团圆大餐#菠菜红豆肉松麻薯软欧面包的做法图解19

步骤19

成品图

菠菜红豆肉松麻薯软欧面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-16

©本菜谱的做法由 清风徐来XQ 编写，未经授权不得转载

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