自制春饼

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刘大花
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把营养美味卷起来！最喜欢吃春饼，自制传统美味，更加卫生营养，里面夹一些自己喜欢的烤肉肉菜蔬菜和土豆丝，再搭配一碗小米粥，能量满满一整天哦！

春饼的用料

中筋面粉 200g 清水 110g
盐 1克 植物油 适量

春饼的做法

#晒出你的团圆大餐# 自制春饼的做法图解1

步骤1

面粉加盐和水放入厨师机里，从低档混合材料到一点点增加档位和成光滑面团。
#晒出你的团圆大餐# 自制春饼的做法图解2

步骤2

和好的面团整形好盖上保鲜膜醒30分钟以上。
#晒出你的团圆大餐# 自制春饼的做法图解3

步骤3

醒好的明天揉成长条状分成一个包子面团大小的面团。
#晒出你的团圆大餐# 自制春饼的做法图解4

步骤4

将面团面揉圆按扁。
#晒出你的团圆大餐# 自制春饼的做法图解5

步骤5

面片分别抹上油，盖上另一片面片。
#晒出你的团圆大餐# 自制春饼的做法图解6

步骤6

擀成薄圆片。
#晒出你的团圆大餐# 自制春饼的做法图解7

步骤7

不黏锅内抹些油然后放入饼胚，盖盖儿小火烙烤。
#晒出你的团圆大餐# 自制春饼的做法图解8

步骤8

烙至一面饼皮全熟翻面再烙至另一面熟透。
#晒出你的团圆大餐# 自制春饼的做法图解9

步骤9

剩下面团同样操作，做好后放盘里备用，盖上保鲜膜防止风干。
#晒出你的团圆大餐# 自制春饼的做法图解10

步骤10

稍晾晾就可以分开饼皮，很轻松地就可以分开。
#晒出你的团圆大餐# 自制春饼的做法图解11

步骤11

成品1
#晒出你的团圆大餐# 自制春饼的做法图解12

步骤12

成品2
#晒出你的团圆大餐# 自制春饼的做法图解13

步骤13

成品3

春饼的烹饪技巧

1. 加盐是为了让饼皮更筋道。 2. 喜欢吃软一点饼的可以用开水烫面。 3. 水量要根据实际情况调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-17

©本菜谱的做法由 刘大花 编写，未经授权不得转载

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