红番汤锅

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刚刚过了中秋节，吃腻大鱼大肉，食欲不佳，需要减脂……今天就教大家做一个简单的红番汤锅，只需要简单的食材便能让你的味蕾得到最大的满足，还能解决以上的问题，就连小孩子也可以吃呢！ 最近入了个臻米的升降火锅，吃火锅真的特别方便呢！

红番汤锅的用料

番茄 6个 芹菜 两棵
大蒜 4粒 姜 一小块
玉米油 100克左右 水 适量
盐 适量 蔬之鲜 适量
基围虾 500克 白菜 200克
藕 100克 豆腐 200克
白菇 200克

红番汤锅的做法

红番汤锅的做法图解1

步骤1

番茄洗净后在顶部划十字花刀！
红番汤锅的做法图解2

步骤2

放入沸水锅里烫两分钟左右皮就会自己脱落！
红番汤锅的做法图解3

步骤3

芹菜切段，蒜头拍扁，姜块拍扁！
红番汤锅的做法图解4

步骤4

撕去皮的番茄三个切成小块，三个切成大块！
红番汤锅的做法图解5

步骤5

锅里倒油，油热后放入芹菜和姜蒜炒出香味！
红番汤锅的做法图解6

步骤6

随后倒入切成小块的番茄煸炒！
红番汤锅的做法图解7

步骤7

炒出很多的汤汁！
红番汤锅的做法图解8

步骤8

把各种材料铺放在臻米电火锅的滤网上！
红番汤锅的做法图解9

步骤9

然后把炒制好的番茄汤倒入电火锅里，再把切成大块的番茄倒进去，倒入适量热水，不要超过水位线！
红番汤锅的做法图解10

步骤10

按火锅模式，大火开始煮，一共有五档火力供你选择，根据自己的需要调节就可以！
红番汤锅的做法图解11

步骤11

因为这个电锅的功率比较大，所以煮五六分钟就可以开始吃啦，吃的时候不用在锅里翻找，直接按升降键，滤网会自动升起来，非常的方便，还不用担心被烫伤呢！

红番汤锅的烹饪技巧

熬制浓汤得番茄一定要切成小块，并且过油炒制，这样更容易熬出香味！ 这个番茄汤看着简单，其实非常的美味，吃的就是番茄本身的酸甜味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-18

©本菜谱的做法由 桃溪的小厨房 编写，未经授权不得转载

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