山药百合汤

精品
21.8万 浏览 4758 收藏
收藏
爱生活的馋猫
爱生活的馋猫 爱生活的馋猫
＋ 关注

铁棍山药因为外皮有铁锈般颜色，又笔直得像根铁棍因此得名，和一般大块头的淮山不同的是，铁棍山药的口感十分粉糯，细腻，也更容易煮透。老人们常说“冬食山药赛人参”，可见它的营养价值很高，山药属于粗粮，因此常吃能疏通肠道，也很好吸收。山药里黏糊糊的那层黏液，其实非常有营养，它能供给人体大量的黏液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，还有改善血液循环的功能呢。

山药百合汤的用料

冰糖 适量 清水 适量
铁棍山药 500克 百合干 50克
桂圆干 50克

山药百合汤的做法

山药百合汤的做法图解1

步骤1

准备好食材，这季节也有新鲜的百合买，要是能买到味道会更好哦，桂圆是上个月买了鲜果，吃不完就做成了桂圆干，秋冬季节用来煮甜汤再好不过了。
山药百合汤的做法图解2

步骤2

百合用清水浸泡10分钟左右，将铁棍山药去皮切成小段，处理山药的时候要戴手套，山药的黏液里有过敏原，要是直接抓手会很痒。
山药百合汤的做法图解3

步骤3

先将浸泡好的百合干放入锅内，倒入桂圆肉，加入适量的清水，冰糖看个人喜甜程度加入，不要一下加太多，煮出来会过甜。
山药百合汤的做法图解4

步骤4

盖上锅的盖子大火煮沸后转小火煮15分钟。
山药百合汤的做法图解5

步骤5

此时捞出来看一看，发现百合变得半透明就可以进行下一步了，要是使用鲜百合，那就直接把所有材料一起倒入锅里熬煮哦~
山药百合汤的做法图解6

步骤6

倒入山药块继续熬煮15分钟，看到山药块轻易扎穿即可。
山药百合汤的做法图解7

步骤7

孩子喜欢吃里面的山药，每次煮完都会给孩子捞出来吃，我用的是万慕智能升降火锅，轻轻一按就可以把山药挑出，实在方便。
山药百合汤的做法图解8

步骤8

成品

山药百合汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-18

©本菜谱的做法由 爱生活的馋猫 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 晚餐 午餐 清淡 中国菜

山药百合汤的其他做法更多

上传我做的这道菜

山药百合汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 山药百合汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 山药百合汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活