金针菇这样吃，尽然比肉还好吃！

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家里人特别喜欢吃烧烤，不过外面的炭烤虽然有一番风味，吃多了对身体确实有一定的影响，所以尽量很多都自己就在家里做啦！金针菇是一种早已经被人工化的食用菌，多汁纤维含量高，吃起来清脆可口，所以很受大家的欢迎。

烤金针菇的用料

金针菇 250g 盐 1g
色拉油 一小勺 蒜瓣 2瓣
自制剁椒酱 2勺 榨菜 适量

烤金针菇的做法

#秋天怎么吃#金针菇这样吃，尽然比肉还好吃！的做法图解1

步骤1

金针菇先清洗干净之后，再用刀切出菌子的蒂。这样做方便操作，如果先切蒂再清洗，很容易散落的到处都是，不好规整。
#秋天怎么吃#金针菇这样吃，尽然比肉还好吃！的做法图解2

步骤2

把金针菇放到锡纸盘中，如果家里没有锡纸盘中，可以直接放在盘中。如果容器太大，金针菇里面的汁水会被过度的烘干，到时候是不一样的口感。我比较喜欢吃这样汁水饱满的。所以找的锡纸盘刚好合适。
#秋天怎么吃#金针菇这样吃，尽然比肉还好吃！的做法图解3

步骤3

再撒上食盐，真的是撒上去，不要放多了。这样烘烤的好处，就是不用过多的油和盐，对控制油、盐的摄入非常有好处。
#秋天怎么吃#金针菇这样吃，尽然比肉还好吃！的做法图解4

步骤4

入烤箱，190度，烘烤20分钟。放在烤箱的最下面一格。
#秋天怎么吃#金针菇这样吃，尽然比肉还好吃！的做法图解5

步骤5

烤好的金针菇，再铺上新鲜的蒜末、榨菜末和自制的剁椒酱，如果你家里没有剁椒酱，你可以直接用小米椒替代。如果你用现成的蒜蓉辣酱或者辣椒酱，先试一下味道。

烤金针菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-19

©本菜谱的做法由 食客祥妈 编写，未经授权不得转载
分类： 电器 烤 烤箱 晚餐 家常菜

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