简单又嫩滑的鸡肉丁，厨房小白也能亲手做出来！

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鸡肉丁一般用的是鸡胸肉，很多人都觉得鸡胸肉做的不好吃，就会又柴又塞牙。其实，要做好鸡胸肉并不难。掌握好一些要领就可以啦！ 虽然黑胡椒鸡丁通过烘烤方式完成，但是，烘烤一点也没有让水分多余的流失，而是完全带出了蘑菇本来的汁水。味道更加的鲜嫩，而且有弹性。

烤鸡胸的用料

鸡腿菇 250g 鸡肉 15g
黑胡椒 适量 蚝油 半勺
盐 适量 食用油 半勺

烤鸡胸的做法

#秋天怎么吃#简单又嫩滑的鸡肉丁，厨房小白也能亲手做出来！的做法图解1

步骤1

先将鸡腿菇清洗干净，
#秋天怎么吃#简单又嫩滑的鸡肉丁，厨房小白也能亲手做出来！的做法图解2

步骤2

再撕成条放到锡纸烤碗中。
#秋天怎么吃#简单又嫩滑的鸡肉丁，厨房小白也能亲手做出来！的做法图解3

步骤3

把鸡肉切成1.5厘米的小丁，
#秋天怎么吃#简单又嫩滑的鸡肉丁，厨房小白也能亲手做出来！的做法图解4

步骤4

再放上糖、黑胡椒和耗油，腌制10分钟。
#秋天怎么吃#简单又嫩滑的鸡肉丁，厨房小白也能亲手做出来！的做法图解5

步骤5

在鸡腿菇上面撒一些盐，只要丢丢盐，淋上少量的食用油，放入腌制好的鸡丁，适当的混合一下。
#秋天怎么吃#简单又嫩滑的鸡肉丁，厨房小白也能亲手做出来！的做法图解6

步骤6

放到烤箱，180度，烤20分钟，就可以出炉啦。
#秋天怎么吃#简单又嫩滑的鸡肉丁，厨房小白也能亲手做出来！的做法图解7

步骤7

鸡腿菇含有丰富的水分，烘烤之后不仅不会丧失水分，反而能够烘烤出美味的汤汁。

烤鸡胸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-19

©本菜谱的做法由 食客祥妈 编写，未经授权不得转载
分类： 辣 黑胡椒味 荤菜 腌 热菜

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