多啦A梦奶油蛋糕卷【儿时回忆】小孩子超爱吃

8998 浏览 79 收藏
收藏
乔妃記
乔妃記 乔妃記
＋ 关注


如果我有仙女棒变大变小变漂亮 还要变个都是漫画巧克力和玩具的家 如果我有机器猫我要叫他小叮当

奶油蛋糕卷的用料

低筋面粉 40克 鸡蛋 4个
蝶豆花 15克 白砂糖 35克
玉米油 40克 开水 120毫升
淡奶油 250克 白砂糖 15克
芝士片 1片 黑巧克力 适量
草莓巧克力 适量

奶油蛋糕卷的做法

多啦A梦奶油蛋糕卷【儿时回忆】小孩子超爱吃的做法图解1

步骤1

准备好食材
多啦A梦奶油蛋糕卷【儿时回忆】小孩子超爱吃的做法图解2

步骤2

蝶豆花用120毫升开水浸泡
多啦A梦奶油蛋糕卷【儿时回忆】小孩子超爱吃的做法图解3

步骤3

放凉后过滤出40毫升的蝶豆花水
多啦A梦奶油蛋糕卷【儿时回忆】小孩子超爱吃的做法图解4

步骤4

蛋黄蛋白分离
多啦A梦奶油蛋糕卷【儿时回忆】小孩子超爱吃的做法图解5

步骤5

蛋黄加入10克白砂糖搅拌无颗粒
多啦A梦奶油蛋糕卷【儿时回忆】小孩子超爱吃的做法图解6

步骤6

加入玉米油继续搅拌均匀
多啦A梦奶油蛋糕卷【儿时回忆】小孩子超爱吃的做法图解7

步骤7

倒入蝶豆花水
多啦A梦奶油蛋糕卷【儿时回忆】小孩子超爱吃的做法图解8

步骤8

筛入面粉
多啦A梦奶油蛋糕卷【儿时回忆】小孩子超爱吃的做法图解9

步骤9

Z字搅拌成无颗粒状
多啦A梦奶油蛋糕卷【儿时回忆】小孩子超爱吃的做法图解10

步骤10

蛋白加入25克白砂糖，分3次放入，打发
多啦A梦奶油蛋糕卷【儿时回忆】小孩子超爱吃的做法图解11

步骤11

打发钩行状态
多啦A梦奶油蛋糕卷【儿时回忆】小孩子超爱吃的做法图解12

步骤12

取三分之一蛋白放入蛋黄中搅拌均匀
多啦A梦奶油蛋糕卷【儿时回忆】小孩子超爱吃的做法图解13

步骤13

然后再倒入剩下的蛋白中，上下翻拌
多啦A梦奶油蛋糕卷【儿时回忆】小孩子超爱吃的做法图解14

步骤14

放入烤盘，震几下，底部铺一张油纸，烤箱180度预热
多啦A梦奶油蛋糕卷【儿时回忆】小孩子超爱吃的做法图解15

步骤15

烤箱上下火180度20分钟
多啦A梦奶油蛋糕卷【儿时回忆】小孩子超爱吃的做法图解16

步骤16

趁烤的时间可以打发奶油，淡奶油加15克白砂糖
多啦A梦奶油蛋糕卷【儿时回忆】小孩子超爱吃的做法图解17

步骤17

底部放一盆冷水，再放冰块，高速打发硬性状态即可
多啦A梦奶油蛋糕卷【儿时回忆】小孩子超爱吃的做法图解18

步骤18

蛋糕烤好晾凉
多啦A梦奶油蛋糕卷【儿时回忆】小孩子超爱吃的做法图解19

步骤19

抹上奶油，卷的那头抹厚一些，另一头抹薄一些
多啦A梦奶油蛋糕卷【儿时回忆】小孩子超爱吃的做法图解20

步骤20

卷起来
多啦A梦奶油蛋糕卷【儿时回忆】小孩子超爱吃的做法图解21

步骤21

放冰箱冷藏1小时
多啦A梦奶油蛋糕卷【儿时回忆】小孩子超爱吃的做法图解22

步骤22

切片，用芝士片剪出眼睛
多啦A梦奶油蛋糕卷【儿时回忆】小孩子超爱吃的做法图解23

步骤23

巧克力放入裱花袋放入65度水中融化后，剪个小口画上嘴巴，眼睛，胡须，粉巧克力画上鼻子
多啦A梦奶油蛋糕卷【儿时回忆】小孩子超爱吃的做法图解24

步骤24

可爱的蓝胖子
多啦A梦奶油蛋糕卷【儿时回忆】小孩子超爱吃的做法图解25

步骤25

女儿们看到超开心
多啦A梦奶油蛋糕卷【儿时回忆】小孩子超爱吃的做法图解26

步骤26

可爱不？
多啦A梦奶油蛋糕卷【儿时回忆】小孩子超爱吃的做法图解27

步骤27

大家快做起来吧！

奶油蛋糕卷的烹饪技巧

想要吃甜一点的可以再加点糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-19

©本菜谱的做法由 乔妃記 编写，未经授权不得转载

奶油蛋糕卷的其他做法更多

上传我做的这道菜

奶油蛋糕卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 多啦A梦奶油蛋糕卷【儿时回忆】小孩子超爱吃

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 28 多啦A梦奶油蛋糕卷【儿时回忆】小孩子超爱吃的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活