清蒸鱼

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桃花抹香
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这道清蒸鱼虽然做法简单，但真的很好吃，小孩吃的停不下来，超级的下饭

清蒸鱼的用料

鱼 适量 姜 3片
葱 1根 芹菜 1根
生抽 1勺 糖 少许
凉开水 半勺 玉米油 适量

清蒸鱼的做法

清蒸鱼的做法图解1

步骤1

鱼去掉头，再去掉内脏，清洗干净(因为我家小孩不喜欢吃鱼头，所以我就把鱼头剁掉了)
清蒸鱼的做法图解2

步骤2

用刀在鱼的正反两面划上二刀，让鱼可以更入味
清蒸鱼的做法图解3

步骤3

然后放入盘里摆放好
清蒸鱼的做法图解4

步骤4

姜，葱，芹菜洗干净后，全部切成丝
清蒸鱼的做法图解5

步骤5

把姜丝放入到鱼身上
清蒸鱼的做法图解6

步骤6

再把盘子放入到蒸盘中
清蒸鱼的做法图解7

步骤7

蒸烤箱的水箱注满水，送入食物后，关上烤箱门，温度设置100度，蒸12分钟
清蒸鱼的做法图解8

步骤8

碗中倒入一勺生抽，一点糖和少许凉开水化开
清蒸鱼的做法图解9

步骤9

程序结束后，拿出蒸盘，你会看到盘子里面有水，注意这些水是要倒掉的，要倒干净，这些水很腥的，无法吃
清蒸鱼的做法图解10

步骤10

水倒干净后，再倒入刚才准备好的生抽水
清蒸鱼的做法图解11

步骤11

然后把葱丝和芹菜丝摆上
清蒸鱼的做法图解12

步骤12

不粘锅中下入玉米油，小火加热到开
清蒸鱼的做法图解13

步骤13

然后淋在鱼上，就大功告成了(淋上去的时候那个声音真好听，滋滋的响，如果你没有听到这个声音，就说明你油加热的不够)
清蒸鱼的做法图解14

步骤14

成品图

清蒸鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-19

©本菜谱的做法由 桃花抹香 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 下饭菜 荤菜 清淡 热菜

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