排骨焖豌豆

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Eden1588
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最近猪肉贵得不要不要的，贵也要吃啊，忍痛买了2条排骨，怎么吃呢？正好家里有豌豆，那就做一个……

排骨焖豌豆的用料

排骨 1条 豌豆 300g
料酒 5ml 蚝油 20mI
生抽 10ml 油 10ml
姜 1小块 盐 3g
糖 5g 水 适量

排骨焖豌豆的做法

排骨焖豌豆的做法图解1

步骤1

排骨斩小段，用水冲洗干净
排骨焖豌豆的做法图解2

步骤2

锅里放油，再放排骨和生姜，煸炒至水干
排骨焖豌豆的做法图解3

步骤3

加些料酒去腥
排骨焖豌豆的做法图解4

步骤4

加入白开水没过排骨
排骨焖豌豆的做法图解5

步骤5

加入生抽、蚝油翻匀
排骨焖豌豆的做法图解6

步骤6

盖上锅盖焖煮20分钟
排骨焖豌豆的做法图解7

步骤7

豌豆洗干净，再倒入排骨里面，一起焖煮
排骨焖豌豆的做法图解8

步骤8

大约10分钟左右时，再加入盐、糖调味。因蚝油和生抽已经有味，所以放盐要注意用量哦！
排骨焖豌豆的做法图解9

步骤9

中火焖干水后，即可装盘！

排骨焖豌豆的烹饪技巧

建议做此菜时加的水最好是开水。豌豆是已经放冰箱里冰冻的，所以会很快煮熟的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-21

©本菜谱的做法由 Eden1588 编写，未经授权不得转载

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