家庭版黄焖鸡

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黄焖鸡的用料

鸡腿 3个 盐 适量
冰糖 一小块 生抽 适量
老抽 适量 料酒 适量
生姜 五片 干香菇 50g
尖椒 一个 土豆 一个
干辣椒 适量 蒜 适量
蚝油 适量

黄焖鸡的做法

步骤1

鸡腿肉冷水下锅，加入料酒姜片去腥，鸡肉焯熟捞出洗净备用。
家庭版黄焖鸡的做法图解2

步骤2

锅里加入白砂糖或冰糖，小火炒至变色，加入鸡块翻炒上色。
家庭版黄焖鸡的做法图解3

步骤3

加入干辣椒，葱姜蒜翻炒。

步骤4

加入料酒，生抽老抽翻炒。
家庭版黄焖鸡的做法图解5

步骤5

加入土豆香菇翻炒。
家庭版黄焖鸡的做法图解6

步骤6

翻炒均匀。
家庭版黄焖鸡的做法图解7

步骤7

加入清水没过所有食材，水开后开中小火焖炖20分钟。
家庭版黄焖鸡的做法图解8

步骤8

加入青红椒，盐，蚝油，开大火翻炒收汁。
家庭版黄焖鸡的做法图解9

步骤9

完成啦！

黄焖鸡的烹饪技巧

依个人口味放入不同食材即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-21

©本菜谱的做法由 人丑就要多读书 编写，未经授权不得转载

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