香葱肉松蛋糕卷

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其实比起甜点,我更喜欢咸口味的点心,肉松蛋糕卷是我喜爱的一款蛋糕卷,录了整个操作过程的视频介绍做法给大家,虽然剪辑视频我还是新手上路,但是一点也不影响我做美食的热情哈~

香葱肉松蛋糕卷的用料

鸡蛋 5个(60克一个) 低筋面粉 60克
玉米油 45克 牛奶 50克
白砂糖 20克➕50克 3克
香葱 适量 肉松 适量
白芝麻 适量 沙拉酱 适量

香葱肉松蛋糕卷的做法

香葱肉松蛋糕卷的做法图解1

步骤1

首先做蛋卷,蛋白蛋黄分离,视频中用的是“后蛋法”,顾名思义,就是先把牛奶,玉米油,面粉和白砂糖搅拌在一起充分混合后,再加入蛋黄搅匀。
香葱肉松蛋糕卷的做法图解2

步骤2

卷蛋糕片是个技术活儿,手要稳,慢一些,可以用擀面杖帮忙压实再卷。
香葱肉松蛋糕卷的做法图解3

步骤3

话不多说,具体操作看视频吧~

香葱肉松蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-09-21

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