黑糖提子软欧

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今天和大家分享一道最近我家一周至少吃三次的早餐，尤其脾胃虚弱的更要多吃。聪明的女人更是懂得保养，经常吃气血足了，脸色更滋润，自然看着也就更年轻了。我的妈妈如今50岁了，每次和我出门总被认成是母女，就是因为经常补充吃这个，补气血还暖宫，和妈妈合影晒到朋友圈，网友惊呼：天啊，你的妈妈到底吃的啥？太年轻了！

黑糖提子软欧的用料

金龙鱼面包用小麦粉（烫种） 30g	开水 30g
金龙鱼面包用小麦粉（主面团） 280g	黑糖 35g
水 180g	酵母 3g
盐 3g	玉米油 15h

黑糖提子软欧的做法

步骤1

成品，好看又营养

步骤2

汤种：金龙鱼面包用小麦粉30克，开水30克。面团材料：金龙鱼面包用小麦粉280克，黑糖35克，酵母3克，盐3克，水180克，玉米油15克馅料：黑糖适量，提子干适量。烘焙模具：学厨不沾八连模，烘焙时间：风炉180度20分钟

步骤3

首先准备好烫种，放凉备用，黑糖35克和水混合融化过滤后备用，因为黑糖颗粒比较多，所以过滤下是好的。

步骤4

将放凉的烫种和面团材料一起放入面包机和面到撑出薄膜，全程大约35分钟，在最后10分钟左右加入提子干即可

步骤5

接着，将揉好的面团放温暖地方28度左右发酵2倍以上，

步骤6

发酵好的面团，手指沾面粉搓下去会有小洞，而且不会马上弹起来为宜。然后分成8个面团揉匀松弛15分钟。

步骤7

接着将松弛好的面团取一个，擀成椭圆形撒上少许的黑糖，从一端卷起来收紧，收口处一定要捏紧

步骤8

放在模具在35度环境继续发酵50分钟左右

步骤9

面团二次发酵到位，然后表面撒高筋面粉，放入预热好的烤箱180度20分左右即可。

步骤10

当早餐吃营养又暖胃

黑糖提子软欧的烹饪技巧

小唠叨：烫种可以让成品更柔软，不过要放凉后加入面团中。2、我是用面包机和面，揉到用手撑到出薄膜状态即可。全程大约35分钟 3、果料不要太早放入，否则会影响出膜的。4、我用的是金龙鱼面包用小麦粉，100%进口原料质量稳定，吸水性会比国产的强，所以各家面粉吸水性不同，请预留10克增减观察。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-24

©本菜谱的做法由舞之灵小食堂编写，未经授权不得转载

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