素什锦汤+蜂蜜香饼

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笨莜面的故乡创意料理组

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这段时间，宝贝儿们吃肉肉吃腻了，来点素食调整下胃口吧！做了一汤盆，居然喝光光了；蜂蜜饼也所剩无几了还说妈妈明天还要吃这个好好吃的汤这顿晚餐看来是做对胃口了

素什锦汤的用料

生抽一小勺	蚝油一小勺
油适量	香油少许
紫菜适量	虾皮一小嘬
鸡蛋 4个	番茄一个
十三香少量	盐适量
香菜一朵	葱花少许
水淀粉适量	面粉适量
酵母粉适量	蜂蜜一大勺
白沙糖一大勺	温牛奶一袋

素什锦汤的做法

步骤1

先将蜂蜜饼制作完成；步骤如下（将适量面粉放入容器依次加入两个鸡蛋，一大勺白糖，一大勺纯正现摇的蜂蜜，一袋温牛奶，还有适量的酵母粉，将它们搅拌和至絮状，加入一大勺食用油，和起面团放在温暖处醒发15分钟，再揉开成长条，下均匀的剂子，将剂子压扁擀开用刀将面饼中间划两下备用，以便在炸制过程中更好的口感；锅起油烧开，放入擀好的饼胚，炸至两面金黄鼓起方可出锅。）

步骤2

这就是蜂蜜饼的成品，炸好饼，锅中倒出多余的油，锅底留少量底油准备做汤。

步骤3

首先准备好鸡蛋和紫菜还有洗干净的番茄，将蛋液搅散备用。

步骤4

将番茄顶部切十字花刀，放在容器里加开水烫掉皮备用。

步骤5

起锅烧油，把番茄切成上图所示的样子。

步骤6

将去皮已切好的番茄放入油锅翻炒到出来红色汤汁，锅中加水烧开。

步骤7

将一小嘬紫菜放入锅中烧开。

步骤8

锅中倒入打散的鸡蛋液，再依次倒入少量水淀粉，再放入虾皮，搅拌均匀。

步骤9

到这个步骤的时候就基本上快好了，放入盐、十三香、蚝油和生抽调味，再放入葱花和香菜碎。

步骤10

最后淋入香油出锅。

素什锦汤的烹饪技巧

我今天家里人比往常多，所以我所说的面粉和酵母粉适量，是需要根据自家吃饭的人的数量，来决定用多少量的。还有那个汤里的食材可以根据自己的喜好添加；比如可以放成是火腿丝，豆腐丝，木耳丝和金针菇还有菠菜和番茄，如果可以；下次请让我做给你们吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-24

©本菜谱的做法由笨莜面的故乡创意料理组编写，未经授权不得转载

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