菠萝派

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里昂大叔j亲子烘焙组
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此处省略来~

菠萝派的用料

菠萝 一个 酥皮 网上可以直接买到，也可以用蛋黄酥那个皮
蛋黄 一个 白砂糖 适量
柠檬一个

菠萝派的做法

菠萝派的做法图解1

步骤1

第一步处理好菠萝，直接水果店削好，不用切，对半切开，一半处理成片，一半成粒。如图上即可。柠檬挤成汁去仔备用。（自我感觉太懒了）
菠萝派的做法图解2

步骤2

一半的片不用处理，菠萝粒直接放锅里糖跟菠萝粒的比例一比一，直接开火熬
菠萝派的做法图解3

步骤3

煮至浓稠放凉待用
菠萝派的做法图解4

步骤4

直接用蛋黄酥皮做的，很简单
菠萝派的做法图解5

步骤5

包至手法
菠萝派的做法图解6

步骤6

擀好松弛待用，直接可以参照蛋黄酥皮的制作，我这个用了两个皮叠加后把四边去掉后直接包馅，然后另一个是直接在上面刷一层菠萝糖浆，熬的即将粘稠可以成出一部分用作刷皮，刷好后码上菠萝片，四周刷蛋液即可。上下火180度25分钟

菠萝派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-25

©本菜谱的做法由 里昂大叔j亲子烘焙组 编写，未经授权不得转载

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