鲜虾滑蛋~宝宝辅食

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今天的辅食，正好适合在肉泥向着肉丸过渡的时候添加。虾肉被蛋液包裹着，吃起来超级软嫩，一定能获得宝宝们的偏爱~

鲜虾滑蛋的用料

鸡蛋 1个	胡萝卜 15克
虾 30克	玉米淀粉 5克
牛奶 15g

鲜虾滑蛋的做法

步骤1

准备食材：鸡蛋1个、胡萝卜15克、虾30克、玉米淀粉5克、牛奶15克。

步骤2

将胡萝卜切碎。

步骤3

将虾肉的虾线剔除，将虾肉剁碎成泥。

步骤4

将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。

步骤5

平底锅中刷少许植物油，将蛋黄先放入锅中炒熟。

步骤6

将蛋黄先盛出备用。

步骤7

在蛋清中加入少许玉米淀粉。

步骤8

将准备好的胡萝卜和虾泥放入蛋清中。

步骤9

接着加入牛奶或者冲泡好的奶粉。

步骤10

将所有食材搅拌均匀。

步骤11

平底锅中刷少许油，将蛋清放入锅中。

步骤12

用小火慢慢将蛋清糊炒至黏稠成型。

步骤13

等到虾肉的鲜味飘出来了，把之前炒好的蛋黄也加入。

步骤14

一起翻炒至均匀即可。

步骤15

做好的鲜虾蛋滑一入口，满口都是鲜嫩！我家小思最爱的就是里边虾肉的鲜味了，给宝宝吃可以再配点主食，给宝宝搭配上，我一般还会额外再煮一份彩色蔬菜蝴蝶面，给宝宝搭配上正合适呢~

鲜虾滑蛋的烹饪技巧

1.牛奶的味道比较香浓，加入蛋清中，做出的滑蛋会更加香滑呢~ 如果宝宝对乳糖不耐受的话可以换成奶粉，如果是过敏的宝宝，可以换成清水，不过会少了些牛奶香浓的味道哟~ 2.如果想要在辅食里多增加些营养，可以像我这样再额外加些虾皮香菇粉，既能调味，还能将虾皮和香菇本身的营养都加入呢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-25

©本菜谱的做法由宝宝营养辅食编写，未经授权不得转载

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