小米养血粥

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小米熬粥营养丰富，有“代参汤”之美称。能解除口臭，减少口中的细菌滋生，还能治脚气病，神经炎，失眠头疼、精神倦怠、皮肤“出油”、头皮屑增多等问题。而且小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2-3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍。经常熬点小米粥，可以减轻皱纹、色斑、色素沉着的症状。另外红薯更是老少皆宜的粗粮，可以补脾益胃通便、益气生津、热量非常低，比一般米饭低得多，吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，可以去色斑，预防老年斑，延缓衰老。二则结合吃，排毒又能养气血，不美都很难啊。

小米粥的用料

小米 80g 小红薯 一根
红枣 4粒

小米粥的做法

小米养血粥的做法图解1

步骤1

成品
小米养血粥的做法图解2

步骤2

食材：小米80克，红薯适量，红枣4个，清水900ML。 具体做法看这里：我们将小米80克左右直接倒入到砂锅中，砂锅保温效果很好，所以熬粥我很喜欢用它，容易出油，特别适合秋冬季。
小米养血粥的做法图解3

步骤3

接着加入适量的水，熬粥水量的比例按照1:10左右为宜，这样熬出来的粥品口感嫩滑不会太稀更不会太稠，人人都能接受的。
小米养血粥的做法图解4

步骤4

然后要盖上盖子，直接煮，很多人说煮小米出油一定要有很多小窍门，其实不然，第一步一定要大火熬煮开很重要。
小米养血粥的做法图解5

步骤5

在等小米开锅时候我们将红薯去皮，然后尽量切小块，另外红枣去核掰成小块备用。等小米煮开了（这个过程很快的），然后直接将红薯和红枣放入
小米养血粥的做法图解6

步骤6

这时候要转中小火煮了，火不要太大，而且中途要打开搅动避免糊锅，这个过程大约15分钟左右就成了。
小米养血粥的做法图解7

步骤7

等到小米熬煮到顺滑的状态就可以了，然后关火，利用砂锅保温的效果，焖上10多分钟，一锅油润顺滑营养的粥品就成了
小米养血粥的做法图解8

步骤8

深秋了，早餐吃对很重要，这2种食材暖胃又排毒，不美都难啊

小米粥的烹饪技巧

小米熬出油的窍门首先要大火，将米粒煮开花，然后转中小火熬，并且要不但搅拌避免糊锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-28

©本菜谱的做法由 舞之灵小食堂 编写，未经授权不得转载

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