宿舍一人食之冰糖葫芦

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喜欢冰糖葫芦喜欢了十几年 世界上怎么会有这么好吃的东西呢

冰糖葫芦的用料

冰糖 100g 开水 100g
山楂 十个 白芝麻 一把

冰糖葫芦的做法

宿舍一人食之冰糖葫芦的做法图解1

步骤1

山楂洗净。
宿舍一人食之冰糖葫芦的做法图解2

步骤2

用刀挖去蒂和尾（挖完后山楂果肉氧化较快，如果介意的话可以不做这一步）然后用牙签一个个穿好。
宿舍一人食之冰糖葫芦的做法图解3

步骤3

1:1的冰糖和开水放入锅内，不要搅拌不要搅拌不要搅拌（不然会翻砂），让它自然熬化冰糖。
宿舍一人食之冰糖葫芦的做法图解4

步骤4

糖浆越来越稠，大约5-7分钟后，感觉差不多了，这时候可以用筷子蘸取一些糖浆，迅速放进冷水里泡一会儿再拿出来。咬一口，如果粘牙说明没好，如果嘎嘣脆说明好了。
宿舍一人食之冰糖葫芦的做法图解5

步骤5

我们的糖浆已经嘎嘣脆了。取一小把白芝麻。
宿舍一人食之冰糖葫芦的做法图解6

步骤6

加入锅内。（我这里是错误示范，请大家不要和我一样撒得这么集中，要散开一些均匀一些）
宿舍一人食之冰糖葫芦的做法图解7

步骤7

将用牙签穿好的山楂放进锅内滚动沾匀糖浆后取出，放在抹了冷水或油的案板上，放凉即食。
宿舍一人食之冰糖葫芦的做法图解8

步骤8

成品。

冰糖葫芦的烹饪技巧

熬糖浆一定要加开水！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-28

©本菜谱的做法由 茴字有四种写法 编写，未经授权不得转载

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