三色小馒头

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这种“糖果”宝宝可以放肆的吃，锻炼咀嚼和吞咽能力 这款用天然果泥颜色做的迷你小馒头，乍一看就是五彩斑斓的糖果呀！一般宝宝会毫无抵抗力，立马坐好，乖乖等吃 9个月以后有一点咀嚼能力的宝宝，就可以轻松抓食。还夹杂着火龙果和南瓜的淡淡清甜味，而且发酵后比一般食物都好消化吸收！

馒头的用料

普通面粉 150g 南瓜泥 30g
火龙果汁 30g 配方奶 27g
酵母 3g

馒头的做法

三色小馒头的做法图解1

步骤1

食材准备
三色小馒头的做法图解2

步骤2

火龙果汁30克，南瓜泥30克，牛奶27克 1岁一下宝宝可以用配方奶代替牛奶
三色小馒头的做法图解3

步骤3

分别放入50克面粉里 在加1个酵母，搅拌成面絮
三色小馒头的做法图解4

步骤4

和成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵至2倍大
三色小馒头的做法图解5

步骤5

面团放在硅胶垫上，轻揉排气，然后用擀面杖将三种颜色面团，全部擀成薄片，叠加在一起。
三色小馒头的做法图解6

步骤6

继续切成小块 不要切太大，方便宝宝小手抓取
三色小馒头的做法图解7

步骤7

三色小馒头摆入锅中，盖上锅盖，二次醒发20分钟。 盖上锅盖，再次发酵，观察它体积涨到1.5倍大就可以了。这步叫做二次发酵，不能漏掉哦，不然小馒头蒸完还是憋憋的，发不起来的。 醒发完成后，开火蒸15分钟，然后再焖5分钟取出。
三色小馒头的做法图解8

步骤8

三色小馒头，出锅啦 一顿吃不完的馒头，还可以密封好冷冻起来，吃的时候拿出来热一下，既有营养，又非常有颜值。建议尽快吃完，当然啦，小宝宝吃，现做现吃是最好。
三色小馒头的做法图解9

步骤9

还可以搭配点黑芝麻核桃酱 又香又蓬松

馒头的烹饪技巧

南瓜、火龙果还有面粉，含水量或吸水性都会不一样，所以君君的配方更多是参考，大家在实际操作的过程中面粉可以一点点加，要灵活调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-29

©本菜谱的做法由 文博宝宝辅食教程 编写，未经授权不得转载

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