巧克力爆浆豆豆

2.2万 浏览 196 收藏
收藏
木木木木de健康生活
木木木木de健康生活 木木木木de健康生活
＋ 关注

巧克力爆浆豆豆的用料

金龙鱼面包粉 250g 可可粉 40g
巧克力豆 20g 白砂糖 40g
酵母 3g 食盐 3g
清水 70g 黄油 40g
鸡蛋 2个

巧克力爆浆豆豆的做法

#秋天怎么吃#巧克力爆浆豆豆的做法图解1

步骤1

准备食材，黄油提前室温软化
#秋天怎么吃#巧克力爆浆豆豆的做法图解2

步骤2

把清水和鸡蛋放入搅拌桶
#秋天怎么吃#巧克力爆浆豆豆的做法图解3

步骤3

把面粉倒入搅拌桶
#秋天怎么吃#巧克力爆浆豆豆的做法图解4

步骤4

依次把白砂糖、食盐、酵母、可可粉放入，注意分开放，不要堆在一起。
#秋天怎么吃#巧克力爆浆豆豆的做法图解5

步骤5

厨师机1档混合均匀，转2-3档搅拌15分钟左右，至出厚膜，加入软化好的黄油
#秋天怎么吃#巧克力爆浆豆豆的做法图解6

步骤6

继续中档搅拌8-10分钟，出较薄的膜
#秋天怎么吃#巧克力爆浆豆豆的做法图解7

步骤7

加入巧克力豆，混合均匀即可。
#秋天怎么吃#巧克力爆浆豆豆的做法图解8

步骤8

取出面团，整理成圆形，面团温度最好在26度左右。
#秋天怎么吃#巧克力爆浆豆豆的做法图解9

步骤9

盖上保鲜膜醒发10分钟。
#秋天怎么吃#巧克力爆浆豆豆的做法图解10

步骤10

面团用手拍扁排气，然后再整理成圆形
#秋天怎么吃#巧克力爆浆豆豆的做法图解11

步骤11

均匀分成十份，
#秋天怎么吃#巧克力爆浆豆豆的做法图解12

步骤12

全部揉圆
#秋天怎么吃#巧克力爆浆豆豆的做法图解13

步骤13

取一个小面团，用手按扁，包入适量巧克力酱，收紧底部，整理成圆形。
#秋天怎么吃#巧克力爆浆豆豆的做法图解14

步骤14

全部做好放入烤盘，入烤箱发酵至两倍大。
#秋天怎么吃#巧克力爆浆豆豆的做法图解15

步骤15

表面筛上可可粉
#秋天怎么吃#巧克力爆浆豆豆的做法图解16

步骤16

烤箱预热180度上下火中层烤13分钟左右。
#秋天怎么吃#巧克力爆浆豆豆的做法图解17

步骤17

香浓爆浆
#秋天怎么吃#巧克力爆浆豆豆的做法图解18

步骤18

如果你也喜欢记得关注我哦！

巧克力爆浆豆豆的烹饪技巧

1、由于加入了较多的可可粉，会影响出膜，所以不用太追求手套膜，只要有比较薄的膜出现就可以了。 2、金龙鱼面包粉采用进口麦源，劲度更高，出膜更快，能很好的弥补可可面团的缺点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-30

©本菜谱的做法由 木木木木de健康生活 编写，未经授权不得转载

巧克力爆浆豆豆的其他做法更多

上传我做的这道菜

巧克力爆浆豆豆的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #秋天怎么吃#巧克力爆浆豆豆

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 19 #秋天怎么吃#巧克力爆浆豆豆的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活