花式豆沙面包

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岁月如歌168-亲子烘焙组
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说起面包，人们就会联想到长胖，其实不然，只要配料和做法得当，就会有益于身体健康，这是一款低油低糖面包，加了豆沙，不仅营养丰富，口感也相当不错哦，而且小朋友特别喜欢哦。

豆沙面包的用料

高筋粉 300g 水 160g
细砂糖 30g 酵母 3g
盐 3g 安佳黄油 25g
鸡蛋 1个 红豆沙 适量
白芝麻 适量

豆沙面包的做法

花式豆沙面包的做法图解1

步骤1

准备并称重食材。
花式豆沙面包的做法图解2

步骤2

把所有食材全部倒入面包机桶内，除(黄油、红豆沙和白芝麻之外)，糖和盐分别放在两边，面中间扒个洞，放酵母。
花式豆沙面包的做法图解3

步骤3

选搅拌键一个程序，揉20分钟出粗膜。
花式豆沙面包的做法图解4

步骤4

加入黄油，再启动搅拌键，揉20分钟。
花式豆沙面包的做法图解5

步骤5

揉至完全扩展阶段。
花式豆沙面包的做法图解6

步骤6

取出面团滚圆摊平，盖上保鲜膜进行一发。
花式豆沙面包的做法图解7

步骤7

发至两倍大。
花式豆沙面包的做法图解8

步骤8

分割成4份，醒面30分钟。
花式豆沙面包的做法图解9

步骤9

醒面的同时准备豆沙馅儿。
花式豆沙面包的做法图解10

步骤10

面醒好后，象包包子一样，包入豆沙。
花式豆沙面包的做法图解11

步骤11

按板上撒手粉或是擀面杖抹油，用手将豆沙挤到右边，用擀面杖擀成椭圆形。
花式豆沙面包的做法图解12

步骤12

用锋利的小刀在面饼上，均匀快速划出均等斜纹，能见豆沙。
花式豆沙面包的做法图解13

步骤13

翻面将底部压平。
花式豆沙面包的做法图解14

步骤14

从上往下滾圆，搓成两头尖的长条。
花式豆沙面包的做法图解15

步骤15

接口朝下，对称弯曲，两个尖头交叉捏拢后，密封二次发酵。
花式豆沙面包的做法图解16

步骤16

面发好后刷蛋液，撒上芝麻，上下火180度预热烤箱5分钟，改上火180，下火170烤25分钟即成。
花式豆沙面包的做法图解17

步骤17

成品

豆沙面包的烹饪技巧

松下蒸烤箱，304不锈钢内腔，安全食品级材质制作，无缝焊接，一体成型，健康蒸烤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-01

©本菜谱的做法由 岁月如歌168-亲子烘焙组 编写，未经授权不得转载

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