蒜苔炒鸡胸肉

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Jessica不负拾光
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假期里的日子，为家人下厨，爱与美味都在。

蒜苔炒鸡胸肉的用料

鸡胸肉 1块 蒜苔 150g
料酒 30ml 生抽 15ml
蚝油 1少 鸡蛋清 1个
盐 适量

蒜苔炒鸡胸肉的做法

蒜苔炒鸡胸肉的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切片，加入料酒，生抽，蚝油，蛋清搅拌均匀，盖保鲜膜冰箱腌制半小时。（顺一个方向搅拌，直至鸡胸肉吸收了所有的水份，这样才嫩）
蒜苔炒鸡胸肉的做法图解2

步骤2

蒜苔切段。
蒜苔炒鸡胸肉的做法图解3

步骤3

锅热，油温5成，放入腌制好的鸡胸肉。（如果出水，在继续一个方向搅拌）
蒜苔炒鸡胸肉的做法图解4

步骤4

下锅迅速划散，炒至鸡肉变色。
蒜苔炒鸡胸肉的做法图解5

步骤5

加入蒜苔。
蒜苔炒鸡胸肉的做法图解6

步骤6

翻炒几下，加入生抽。
蒜苔炒鸡胸肉的做法图解7

步骤7

加入蚝油。
蒜苔炒鸡胸肉的做法图解8

步骤8

翻炒均匀，根据口味添加适量盐。
蒜苔炒鸡胸肉的做法图解9

步骤9

日子就这样浸润在平日里的柴米油盐里。
蒜苔炒鸡胸肉的做法图解10

步骤10

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蒜苔炒鸡胸肉的烹饪技巧

鸡胸肉这样炒出来一点都不拆，低脂又营养 一定要提前腌制，如果时间允许，腌制过夜更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-02

©本菜谱的做法由 Jessica不负拾光 编写，未经授权不得转载

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