酸奶疙瘩

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迪丽热巴最爱的零食，好火哦！我也跟风买了两包。但是，尝了一口觉得没什么呀，而且软质的比较甜，比较普通，可后来便让我欲罢不能，就像榴莲一样，越吃越爱。 如果做完实在不喜欢吃怎么办？那就做成奶酪馅抹面包吧，做法： 奶粉20g、牛奶25g、糖25g、酸奶疙瘩120克用料理棒搅拌无颗粒就可以了。把它抹在面包上在筛一层奶粉，早餐或下午茶最佳选择

酸奶疙瘩的用料

纯牛奶 1L 糖 90g
酸奶菌粉 1克

酸奶疙瘩的做法

酸奶疙瘩的做法图解1

步骤1

酸奶罐要用开水烫一下
酸奶疙瘩的做法图解2

步骤2

先倒入少量牛奶，加入90克白糖拌匀，让白糖融化
酸奶疙瘩的做法图解3

步骤3

加入酸奶菌粉，（如果没有加入半小盒酸奶）搅拌均匀
酸奶疙瘩的做法图解4

步骤4

加入剩余牛奶，搅匀
酸奶疙瘩的做法图解5

步骤5

放入酸奶机加热一夜
酸奶疙瘩的做法图解6

步骤6

酸奶做好后放入冰箱冷藏发酵两天，会自动分离出一些乳清 把做好的酸奶再倒入奶锅煮至水分蒸发，要不停搅拌。 我煮开就关火了。（比较懒）
酸奶疙瘩的做法图解7

步骤7

酸奶晾凉，准备纱布过滤 过滤出乳清，拧的越干越好
酸奶疙瘩的做法图解8

步骤8

太阳晾晒2⃣️天
酸奶疙瘩的做法图解9

步骤9

口感细腻奶香浓郁，但是，一般人还是吃不惯的
酸奶疙瘩的做法图解10

步骤10

配杯咖啡☕️完美结合

酸奶疙瘩的烹饪技巧

（如没有菌粉可用半小盒酸奶） 乳清别浪费可以做面包哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-03

©本菜谱的做法由 小谦的私厨 编写，未经授权不得转载

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