脆蛋卷

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生一只猴掉几斤肉
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孩子很喜欢吃，找了很多方子都试过了，这个方子最好吃，很脆，一点也不硬

脆蛋卷的用料

鸡蛋 4只 中筋面粉 140g
玉米油 100g 细砂糖 60g
黑芝麻 适量可加可不加

脆蛋卷的做法

脆蛋卷的做法图解1

步骤1

鸡蛋＋砂糖＋玉米油打发

步骤2

面粉过筛加入步骤1的蛋液里，拌成糊（不要画圈拌容易起筋就不好吃了）

步骤3

蛋卷机或者不粘平底锅小火加热不需要刷油，直接加蛋糊压或者摊成薄饼状保持14秒看能翻面就赶紧翻面，然后再加热14秒，看哪面火小就再加热哪面4秒两面都变成黄色就可以卷了，凉了就会脆脆滴哦

脆蛋卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-03

©本菜谱的做法由 生一只猴掉几斤肉 编写，未经授权不得转载

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