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炒糖色版可乐鸡翅
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一般的可乐鸡翅都是用可乐给鸡翅上色，但这款可乐鸡翅是用炒糖色的方法来先上色，凡是吃过的都大赞与众不同，它的味道鲜美、色泽鲜艳、咸甜适口、入口嫩滑，既保留了可乐的香甜又让鸡翅裹上了诱人焦糖色，家人都特别喜欢吃，分分钟就光盘啦！
可乐鸡翅的做法
步骤1
鸡翅中洗净后，在表面划三道口。
步骤2
把鸡翅放入盆中，加入料酒、姜片，腌制10分钟以上去腥。
步骤3
把鸡翅入沸水焯烫后捞起，也是为了进一步去腥，这步很重要，少了这一步，鸡翅吃起来会有腥味。
步骤4
用厨房纸把鸡翅表面的水份吸干。
步骤5
锅里热油，下两勺白砂糖炒至融化。
步骤6
下入鸡翅，把两面煎至金黄。
步骤7
下入葱姜蒜和八角爆香。
步骤8
加入生抽和盐，翻炒。
步骤9
最后加入可乐，没过鸡翅即可。
步骤10
大火收汁，可乐快收干的时候，倒入水淀粉后迅速翻炒几下即可。
步骤11
诱人的可乐鸡翅就做好啦！
步骤12
色泽鲜艳，令人垂涎欲滴！
步骤13
色香味俱全哦！可乐鸡翅的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-10-04
©本菜谱的做法由 小菁同学 编写，未经授权不得转载
小菁同学
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