玉米小松饼~宝宝辅食

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这次推荐的松饼满屏都是玉米的清新香甜，不用加糖。大宝宝吃的时候，可以淋上一点果酱，好吃又开胃~

玉米小松饼的用料

鸡蛋 1个	植物油 3克
冲泡好的奶粉 25克	低筋面粉 35克
玉米 50克

玉米小松饼的做法

步骤1

准备食材：鸡蛋1个、植物油3克、冲泡好的奶粉25克、低筋面粉35克、玉米50克。

步骤2

将玉米粒切下来，取50克备用。

步骤3

把玉米放入搅拌机中，加入冲泡好的奶粉或者牛奶。

步骤4

将玉米打成细腻的玉米糊。把玉米糊用筛网过滤一下，去除粗糙的杂质。

步骤5

将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，把蛋白放入大碗中备用。

步骤6

将蛋黄放入玉米糊中，加入少许植物油，混合均匀。

步骤7

将低筋面粉加入蛋黄糊中。

步骤8

把所有食材搅拌均匀，做成比较浓稠的糊状。

步骤9

将蛋白用电动打蛋器打发。

步骤10

打发好的蛋白可以提起小弯钩，把碗倒扣过来也不会落下，就说明状态非常好。

步骤11

取一半蛋白放入蛋黄糊中，翻拌均匀。

步骤12

将翻拌均匀的蛋黄液倒回剩余的蛋白中。

步骤13

用同样翻拌的方式将蛋黄和蛋白混合均匀。

步骤14

用同样翻拌的方式将蛋黄和蛋白混合均匀。

步骤15

如果是好用的不粘锅可以不刷油或者只刷薄薄的一层油即可，把蛋糕糊挤在不粘锅上。

步骤16

开小火，盖上锅盖焖一会，让松饼底部成型。

步骤17

把松饼轻轻翻个面，再继续小火烘至完全熟透就可以出锅了~

步骤18

做好的小松饼玉米味道超级浓郁~ 瞧~口感跟小蛋糕一样蓬松，给宝宝搭配上果酱，作为早餐很不错呀~

玉米小松饼的烹饪技巧

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创建时间:2019-10-04

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