越喝越美的肥宅快乐水—紫芋芝士奶盖茶

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大妮儿妮儿

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小仙女儿们的“肥宅快乐水”当属各种台式奶茶～但是奶茶店的糖太多～也不能保证没有添加剂～我们要做小仙女嘛～所以一定要好喝健康不要胖～还要方便简单～那就试试这杯—紫芋海盐奶盖茶吧～一丁点儿的添加剂都米有～而且不甜不肥哟～

紫芋芝士奶盖茶的用料

荔浦芋头 250g	紫米 80g
糖粉（按自己口味增减） 50g	无糖红茶 1瓶
牛奶 1袋	淡奶油 50g
蜂蜜 1勺	芝士粉 1勺
盐 1小撮	冰块少许

紫芋芝士奶盖茶的做法

步骤1

荔浦芋头去皮切块，紫米洗净，一起放入电饭锅中，加入没过芋头紫米的水，煮粥档2小时30分钟

步骤2

煮好的芋头紫米用料理棒或者料理机打成泥，加入糖粉搅拌均匀即可，热饮可以直接用，冷饮的话就晾凉后冷藏用

步骤3

红茶200ml，加入50ml牛奶和一大勺蜂蜜搅匀（蜂蜜可以按喜好酌情增减）。芝士奶盖：淡奶油打发，加入25g牛奶、一小撮盐和芝士粉搅匀，呈可以流动的半固体状态即可，冷藏备用

步骤4

杯子中先放入紫芋泥，用勺子抹成自己喜欢的挂杯样，然后加入冰块（热饮不加冰），倒入之前调好的奶茶（热饮可以微波炉加热一下奶茶，40度左右即可，不要太烫），最后倒入芝士奶盖，点缀少许紫芋泥即可。

步骤5

健康又美味

紫芋芝士奶盖茶的烹饪技巧

1.荔浦芋头可以买回家去皮切成块冷冻，需要的时候拿出来解冻后蒸、煮都可以，跟新鲜的一样，但是这样新鲜芋头的保质期就会延长啦！ 2.配方里的糖和蜂蜜都是按自己口味调的，所以可以酌情增减。 3.奶茶部分也可以调整，喜欢奶味重的可以多奶少茶，喜欢茶味重的可以茶多奶少，或者直接不加奶。 4.打泥我用的KitchenAid家的料理棒～超级好用，无死角打泥，而且量少也不怕打不细～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-05

©本菜谱的做法由大妮儿妮儿编写，未经授权不得转载

大妮儿妮儿

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