萝卜蒸饭

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薇小厨美食记-创意料理组
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秋天了，萝卜白菜大量上市，便宜又水嫩，我们这里菜市场白萝卜8毛钱一斤，每次我都要买上两三个。白萝卜，我喜欢切大块炖汤，炖牛肉，凉拌萝卜丝，清蒸萝卜片，总之，怎么做都好吃。秋天的萝卜水嫩多汁，生津止渴，特别适合秋天食用。

萝卜蒸饭的用料

大米 200g 猪后腿肉 100g
虾米 1把 香菇 5个
西蓝花 2朵 白萝卜 半块
安佳黄油 30g

萝卜蒸饭的做法

萝卜蒸饭的做法图解1

步骤1

准备食材
萝卜蒸饭的做法图解2

步骤2

大米洗净，放清水浸泡30分钟
萝卜蒸饭的做法图解3

步骤3

香菇西蓝花择洗干净，放锅中焯烫2分钟，捞出过凉水备用。
萝卜蒸饭的做法图解4

步骤4

将白萝卜去皮切小丁，香菇切2CM左右的小丁，猪肉也切小方丁，虾米清洗赶紧，放清水浸泡10分钟。
萝卜蒸饭的做法图解5

步骤5

炒锅放少许油，下猪肉末煸炒，炒至猪肉末金黄。
萝卜蒸饭的做法图解6

步骤6

接着倒入萝卜，香菇，虾米一起翻炒，加入少许生抽，蚝油，适量盐炒匀。
萝卜蒸饭的做法图解7

步骤7

再倒入浸泡好的大米，与食材一起翻炒，炒至均匀。
萝卜蒸饭的做法图解8

步骤8

把所有食材倒入臻米电饭煲中，接着倒入适量的清水，大约1CM左右的清水，切记不要超过电饭煲标注的刻度线。
萝卜蒸饭的做法图解9

步骤9

盖上盖子，选择煮饭档位，20几分钟就好了
萝卜蒸饭的做法图解10

步骤10

开锅倒入切碎的西兰花碎，拌匀就可开吃。加一些西兰花进去，这锅饭喷香不油腻，特别好吃；
萝卜蒸饭的做法图解11

步骤11

营养美味的萝卜蒸饭就做好了

萝卜蒸饭的烹饪技巧

用普通电饭煲也可以 没有安佳黄油用食用油代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-06

©本菜谱的做法由 薇小厨美食记-创意料理组 编写，未经授权不得转载

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