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萝卜牛尾汤的做法
步骤1
牛尾浸泡一会儿，如果是冷冻的就先解冻。
步骤2
冷水焯牛尾。
步骤3
焯出血末后关火。
步骤4
倒掉血水后，冲洗干净牛尾。
步骤5
葱切段，姜拍一下。
步骤6
把牛尾，葱姜都放在锅里，加入足够的清水，倒入料酒。
步骤7
大火煮开后，转小火焖煮1小时。
步骤8
白萝卜去皮切块。
步骤9
胡萝卜去皮切滚刀块。
步骤10
萝卜冲洗干净后倒入已经煮烂的牛尾汤中。
步骤11
保持大火炖20分钟。
步骤12
加2勺盐调味。
步骤13
放上香菜，加少许鸡精，不喜欢可以不加。 汤煮好了，一层金黄的牛油，特别诱人吧！
步骤14
成品靓照~萝卜牛尾汤的烹饪技巧
牛尾要煮至筷子可以轻易戳穿，否则吃不动不要怪我哦~
能买到新鲜的牛尾是最好的，如果没有，超市冷冻的也可以，就是需要提前解冻~
白萝卜和胡萝卜是可以一起吃的，他们在一起颜色好看，营养丰富！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-10-07
©本菜谱的做法由 薇·妙滋味 编写，未经授权不得转载
薇·妙滋味
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