卡通馒头【小象和飞猪】

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卡通馒头的用料

中筋粉 360克 南瓜泥 190克
白砂糖 28克 发酵粉 2克
玉米油 6克

卡通馒头的做法

卡通馒头【小象和飞猪】的做法图解1

步骤1

我习惯揉面盆里依次丢入面粉、白砂糖、发酵粉，大致混合均匀后分出少量（大约60克）出来加清水做白面团，剩余的加入南瓜泥去揉面，做黄面团。
卡通馒头【小象和飞猪】的做法图解2

步骤2

南瓜泥蒸前197克左右，蒸完倒去盘里的水，只留南瓜，大概只剩190克左右，和混合好的面粉（量大的部分）揉成光滑不粘手的面团。
卡通馒头【小象和飞猪】的做法图解3

步骤3

黄面团和白面团
卡通馒头【小象和飞猪】的做法图解4

步骤4

黄面团排气搓成长条后，稍压扁，分切剂子，做大象脸。我这里分的每个剂子大概38克。
卡通馒头【小象和飞猪】的做法图解5

步骤5

四个角整理圆顺会好看点
卡通馒头【小象和飞猪】的做法图解6

步骤6

取黄面团14克，搓成椭圆形，稍压扁，做大象耳朵。
卡通馒头【小象和飞猪】的做法图解7

步骤7

取白面团3克，搓椭圆，压扁，放黄面团耳朵上。
卡通馒头【小象和飞猪】的做法图解8

步骤8

切成两半，沾少量水放在大象脸两侧。
卡通馒头【小象和飞猪】的做法图解9

步骤9

取黄面团2.3克，做大象鼻子。
卡通馒头【小象和飞猪】的做法图解10

步骤10

沾少量水放大象脸部中间。
卡通馒头【小象和飞猪】的做法图解11

步骤11

取白面团0.8克搓成一头尖一头圆，做象牙。
卡通馒头【小象和飞猪】的做法图解12

步骤12

象牙做好如图。
卡通馒头【小象和飞猪】的做法图解13

步骤13

象鼻末端扎两个小鼻孔，这一步可做可不做。
卡通馒头【小象和飞猪】的做法图解14

步骤14

小象就完成了。
卡通馒头【小象和飞猪】的做法图解15

步骤15

我给小象做了顶帽子，帽子是黄白面团各取适量，稍微揉两下混合一起，再取黄面团做帽沿，帽顶球球～最后沾两颗黑芝麻做大象眼睛。
卡通馒头【小象和飞猪】的做法图解16

步骤16

完成～
卡通馒头【小象和飞猪】的做法图解17

步骤17

还做了只有小翅膀的飞猪～（飞猪是为了做拼盘用，没一一拍制作过程）
卡通馒头【小象和飞猪】的做法图解18

步骤18

看我迷人的回眸一笑
卡通馒头【小象和飞猪】的做法图解19

步骤19

小翅膀～白面团压扁后，用切板切出羽翼。
卡通馒头【小象和飞猪】的做法图解20

步骤20

剩余的白面团随意做了几朵白云。
卡通馒头【小象和飞猪】的做法图解21

步骤21

因为是自家吃，其他的就没做造型了，简单的刀切馒头切。发酵好1.5倍后就可以上锅蒸15分钟，关火焖3分钟，开盖，开吃～

卡通馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-07

©本菜谱的做法由 呓小呓 编写，未经授权不得转载

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