土豆烧鸡

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太欢乐
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土豆、鸡肉都是大众喜欢的食材，经过炖制，做好的土豆烧鸡是没几个人会拒绝的佳肴！ ps:鸡肉还不会长胖哦，要减肥的宝宝有口福啦

土豆烧鸡的用料

琵琶腿 500克 土豆 300克
大葱 1根 生姜 20克
八角 1个 豆瓣酱 20克
冰糖 25克 蒜瓣 2瓣
生抽 2勺 老抽 1勺
食用油 30毫升 香菇 2个
青彩椒 40克 料酒 20毫升
小葱 2根 盐 2克

土豆烧鸡的做法

土豆烧鸡的做法图解1

步骤1

食材准备
土豆烧鸡的做法图解2

步骤2

葱切断、生姜切片、青彩椒切块、香菇切块、土豆去皮切滚刀块
土豆烧鸡的做法图解3

步骤3

鸡块中加入姜片，倒入20毫升的料酒，搅拌均匀，腌制半小时
土豆烧鸡的做法图解4

步骤4

电磁灶开中火，锅中倒入油，放入蒜瓣翻炒，再倒入鸡块，一起翻炒
土豆烧鸡的做法图解5

步骤5

鸡块颜色发白，加入葱段，倒入老抽；再放冰糖、豆瓣酱一起翻炒
土豆烧鸡的做法图解6

步骤6

炒至颜色均匀，倒入清水淹没；再倒入香菇、八角，盖上锅盖，小火炖煮10分钟
土豆烧鸡的做法图解7

步骤7

揭开锅盖，倒入土豆块，翻炒均匀；盖上锅盖继续炖煮10分钟
土豆烧鸡的做法图解8

步骤8

之后再加入葱白、青彩椒块，翻炒均匀
土豆烧鸡的做法图解9

步骤9

加入盐、生抽，翻炒调味；汤汁稍浓稠，盛出，点缀绿葱，享用美味的土豆烧鸡啦

土豆烧鸡的烹饪技巧

如果土豆喜欢吃软的，可以多炖一会哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-08

©本菜谱的做法由 太欢乐 编写，未经授权不得转载

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