蜂蜜小面包

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蜂蜜小面包的用料

面包面团材料 牛奶 150克
酵母 3克 白糖 35克
黄油 25克 鸡蛋 一个
盐 3克 高筋面粉 260克
低筋面粉 110克 蜂蜜 50克
蜂蜜水材料 蜂蜜 适量
玉米油 适量 水 适量

蜂蜜小面包的做法

蜂蜜小面包的做法图解1

步骤1

1、将酵母，鸡蛋，糖，盐，蜂蜜，牛奶混合，倒入高粉和低粉，揉成面团。 2、加入软化好的黄油继续揉，揉的时间越长越好，我揉了差不多20分钟。 3、发面。发至两倍大。我发了一晚上。 4、取出面团排气，分成10个滚圆发酵15分钟。
蜂蜜小面包的做法图解2

步骤2

5、烤盘垫不沾纸，刷油。 6、取一个面团，擀成长条，由上往下卷起，再从中间切开，一分为二，切面蘸白糖和芝麻，然后码入烤盘。
蜂蜜小面包的做法图解3

步骤3

8、第三次发酵。尽量发的大一点，我这个大了两倍多 9、调制蜂蜜水：将蜂蜜，玉米油和水调和备用。 10、烤箱上下火170度预热5分钟开始烤。烤制上色拿出刷蜂蜜水，继续烤至上色均匀即可。
蜂蜜小面包的做法图解4

步骤4

出炉
蜂蜜小面包的做法图解5

步骤5

底部也不错，想让底部更酥脆，可以多烤一会儿。
蜂蜜小面包的做法图解6

步骤6

里面也很软的哦！

蜂蜜小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-09

©本菜谱的做法由 爱下厨房的菇凉 编写，未经授权不得转载

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