香脆美味的梅菜腊肠薄饼

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梅菜腊肠薄饼的用料

中筋面粉 90克 水 50克
酵母 2克 梅菜 40克
广式腊肠 60克 糖 10克
辣椒粉 少许 芝麻 适量
香渍 2克 油 适量
表面白芝麻仁 适量

梅菜腊肠薄饼的做法

香脆美味的梅菜腊肠薄饼的做法图解1

步骤1

将面粉酵母和温水混合。 揉成光滑的面团醒20分钟。
香脆美味的梅菜腊肠薄饼的做法图解2

步骤2

泡洗好的梅菜切碎。
香脆美味的梅菜腊肠薄饼的做法图解3

步骤3

用广式略有甜味的腊肠冼净切碎。
香脆美味的梅菜腊肠薄饼的做法图解4

步骤4

将肠和梅菜放在盆中，加入糖，辣椒粉、芝麻和香油拌匀。
香脆美味的梅菜腊肠薄饼的做法图解5

步骤5

将面团取出擀成面皮。 包入梅菜馅，像包包子一样收口捏紧。
香脆美味的梅菜腊肠薄饼的做法图解6

步骤6

包好的面团盖上保鲜膜醒十分钟，让面团松驰。
香脆美味的梅菜腊肠薄饼的做法图解7

步骤7

擀成和模具大小的薄饼。
香脆美味的梅菜腊肠薄饼的做法图解8

步骤8

用牙签在饼上扎小眼儿，防止烤的时候起鼓。抹上油撒上白芝麻仁。
香脆美味的梅菜腊肠薄饼的做法图解9

步骤9

烤箱220度预热中层烤20分钟左右，表面上色.出炉晾凉食用。

梅菜腊肠薄饼的烹饪技巧

饼越薄越脆。露馅也没关系。 最好用小擀面杖在烤盘上直接整型，太薄不好转移。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-09

©本菜谱的做法由 龙卷风中的汗猫 编写，未经授权不得转载

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