厦门酱油水油蛤[简单三部曲]

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stta小铭
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模仿厦门名店小眼镜大排档的做法

厦门酱油水油蛤的用料

油蛤 一斤 酱油 50毫升
糖 1汤匙 辣椒(根据口味) 一根
姜 3片 香菜 一把

厦门酱油水油蛤的做法

步骤1

热油锅，煎姜后加入酱油和150毫升水和糖，煮至沸腾

步骤2

放入油蛤煮到全部都油蛤都张开

步骤3

放入辣椒拌炒15秒后装盘，撒上香菜就可以了

厦门酱油水油蛤的烹饪技巧

油蛤或者是花蛤或者是竹蛏都可以这么做。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-16

©本菜谱的做法由 stta小铭 编写，未经授权不得转载

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