燕麦焗菌菇

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雪榕菇
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菌菇创意做法，摆盘也非常好看，很适合亲友小聚的时候露一手，这道菜颜值高，酥脆的味道也是老少皆宜的，推荐给大家！

燕麦焗菌菇的用料

雪榕白玉菇 150g 雪榕海鲜菇 150g
桂格即食燕麦 300g 青红椒 各1个
鸡蛋 1个 生粉 200g

燕麦焗菌菇的做法

燕麦焗菌菇的做法图解1

步骤1

雪榕海鲜菇，雪榕白玉菇适量。
燕麦焗菌菇的做法图解2

步骤2

切根、清洗、沥干，待用。
燕麦焗菌菇的做法图解3

步骤3

将菌菇均匀裹上蛋液，可以撒上少许盐、胡椒粉。
燕麦焗菌菇的做法图解4

步骤4

再撒上适量生粉，搅拌均匀。
燕麦焗菌菇的做法图解5

步骤5

注意慢慢加粉，边加边搅拌，让每个菇都能薄薄地覆盖一层即可。
燕麦焗菌菇的做法图解6

步骤6

起油锅，微冒烟时放入裹上蛋液生粉的菌菇，大火1分钟即可捞起，沥干。 放入切条的青红椒及燕麦，一同入锅，15秒左右即可捞起。
燕麦焗菌菇的做法图解7

步骤7

装盘，铺上生菜叶，撒上胡椒粉调味。 可以当下酒菜哦！ 家中有小朋友们的也可以额外准备点番茄酱，这个酥脆的菇蘸上酱料也同样好吃。

燕麦焗菌菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-10

©本菜谱的做法由 雪榕菇 编写，未经授权不得转载

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