手工蝴蝶面-好看又好吃

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LuLu路大美
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家里有个不爱吃饭的小朋友，老母亲操碎了心，想着法子变花样。有同款娃的麻麻可以试试彩色蝴蝶面，反正我家娃是吃的很开心。既养眼又营养。 火龙果，菠菜，胡萝卜，紫薯榨汁，直接用榨的果蔬汁和面。过程忘记拍照了。 果蔬汁和面，软硬度同饺子皮。面团揉好用保鲜膜或纱布盖上静置10分钟。

手工蝴蝶面的用料

胡萝卜 2根 紫薯 两个
火龙果 1个 菠菜 半斤
面粉 适量

手工蝴蝶面的做法

手工蝴蝶面-好看又好吃的做法图解1

步骤1

醒好的面团擀面皮，厚度和饺子皮差不多，尽量薄一点，越薄越容易煮开。
手工蝴蝶面-好看又好吃的做法图解2

步骤2

用压花器压出自己喜欢的形状，我压了两种花，一个五瓣的花朵，一个花边圆。我也看到有用啤酒瓶盖的，反正，发挥你的想象，一切皆可压。
手工蝴蝶面-好看又好吃的做法图解3

步骤3

压好的面片1
手工蝴蝶面-好看又好吃的做法图解4

步骤4

压好的面片2 这么好看忍不住加一张图片
手工蝴蝶面-好看又好吃的做法图解5

步骤5

这一步没拍照，网上找来的图片。吸管可以换任意东西代替，我是左手拿一根筷子，筷尖点住面片，右手拿筷子夹花。我也试过用过一把三角尺立在中间夹过。总之，怎么方便怎么来。
手工蝴蝶面-好看又好吃的做法图解6

步骤6

夹花的过程很是解压，我还真是乐在其中了。
手工蝴蝶面-好看又好吃的做法图解7

步骤7

平铺在板子上放在阴凉通风处吹干，晾至干透没有软心。我是第一天中午做出来的，到第二天傍晚装罐。
手工蝴蝶面-好看又好吃的做法图解8

步骤8

装进瓶瓶罐罐，立马高大上了，看着也美。这样密封存放两个月应该没问题。
手工蝴蝶面-好看又好吃的做法图解9

步骤9

要吃的时候取一把，番茄鸡蛋汤煮蝴蝶面，拯救吃饭困难症宝宝的胃。

手工蝴蝶面的烹饪技巧

1.我用的这几种蔬果是颜色鲜艳，比较容易上色的，紫薯颜色偏浅也可以用紫甘蓝。 2.和面的时候也可以打个鸡蛋做鸡蛋面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-11

©本菜谱的做法由 LuLu路大美 编写，未经授权不得转载

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