自制：辣萝卜干

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麦穗14

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对于特别注重养生的我来讲从不吃外面的咸菜、后来发现了白萝卜这样做干净、简单还好吃、就一发不可收拾……

辣萝卜干的用料

白萝卜适量	干辣椒适量
白糖适量

辣萝卜干的做法

步骤1

白萝卜洗净、去皮、切薄片

步骤2

放入盆中，加入盐巴，搅拌均匀，腌制30分钟

步骤3

盆中捞出来、挤干水分（一定要使劲把萝卜片中的水分挤出去），这一步很关键！水分越少，腌制成品后越脆。

步骤4

干辣椒切成细辣椒圈备用

步骤5

把挤去水分的萝卜片加入白糖和辣椒圈，搅拌均匀，封好保鲜膜，放入冰箱保鲜一夜，转天早上取出食用！脆、甜、辣的萝卜干就腌制好啦

辣萝卜干的烹饪技巧

①为啥写的食材适量，因为每个人喜好不一样。有人爱吃甜就多放糖，有人爱吃辣就多放辣椒。一切根据自己口味做就行。 ②一定要挤干腌好的萝卜的水分哦～ ③忘记这个菜是怎么学会得了，反正很好吃，今天去超市看见了白萝卜就想起来这样做了，闲来无事就试试上传菜谱，第一次，如有侵权，请及时联系我删除。祝大家腌制成功，用餐愉快哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-11

©本菜谱的做法由麦穗14 编写，未经授权不得转载

麦穗14

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