爆炒猪肝

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LuLu路大美
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印象中我本来并不爱吃猪肝，为什么呢？因为我妈不会这样炒啊，哈哈。

爆炒猪肝的用料

猪肝 250g 香干 两块
青蒜 几根 生抽 适量
盐 适量 料酒 适量
淀粉 适量 红辣椒 一个
大葱 一小段

爆炒猪肝的做法

爆炒猪肝的做法图解1

步骤1

猪肝清洗干净切成小片
爆炒猪肝的做法图解2

步骤2

放入料酒，淀粉，生抽，生姜，大葱，腌10-15分钟。
爆炒猪肝的做法图解3

步骤3

青蒜切段，香干切片，红辣椒切块。
爆炒猪肝的做法图解4

步骤4

锅里倒入色拉油，油烧热加入腌好的猪肝大火快速翻炒几下，炒到猪肝表面脱生。
爆炒猪肝的做法图解5

步骤5

放入香干/青蒜/红辣椒爆炒，加入少许鸡精，生抽急火爆炒。
爆炒猪肝的做法图解6

步骤6

关火起锅装盘。
爆炒猪肝的做法图解7

步骤7

开饭，美味！

爆炒猪肝的烹饪技巧

火要大！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-12

©本菜谱的做法由 LuLu路大美 编写，未经授权不得转载

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